Receitas tradicionais

Bruschettas com tomate

Bruschettas com tomate


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Corte os tomates em cubos e refogue com as cebolas picadas.

Adicione o alho esmagado, sal, pimenta, orégano e manjericão.

Deixe no fogo por cerca de 10 minutos.

Coloque uma colher de sopa da composição sobre as fatias de pão, polvilhe com queijo e leve ao microondas por 30 segundos.


Valores nutricionais para uma porção:

  • calorias: 369,2 kcal
  • proteína: 12 gramas
  • carboidratos: 35 gramas
  • gordura: 20 gramas.

Experimente nossa receita para: Sopa de creme de ervilha com parmesão e croutons.

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Bruschettas com tomate e alho

A receita das bruschettas com tomate e alho é um saboroso café da manhã para diabéticos. O baixo teor de carboidratos permite que você mantenha o açúcar no sangue sob controle. Abaixo está o método de preparação, ingredientes e informações nutricionais completas.

Quantidade de porções: uma porção.

Tempo de preparação: Dez minutos.

Tempo de cozimento: Dez minutos.

Tempo total: 20 minutos.

Ingredientes para a receita de bruschettas com tomate e alho:

  • 80 gramas de pão integral fatiado
  • dois tomates
  • um quarto de cebola roxa
  • meio dente de alho
  • folhas frescas de manjericão ou manjericão seco
  • uma colher de chá de orégano
  • uma colher de chá de azeite
  • sal e pimenta.

Preparação para bruschettas com tomate e light:

  1. Corte os tomates em cubos e pique finamente a cebola, o alho e o manjericão.
  2. Misture todos os ingredientes e tempere com azeite, sal e pimenta a gosto.
  3. Unte cada fatia de pão com um pouco de azeite e leve ao forno quente por 4 e # 8211 5 minutos, até dourar bem.
  4. Divida a composição em cada fatia de pão e sirva as bruschettas apreciando a combinação de sabores.

Se quiser fazer um lanche rápido e delicioso, recomendamos uma receita de bruschettas com tomate. Normalmente, essas bruschettas de tomate são preparadas com o auxílio de um pão de cor mais escura e com maior concentração de água na massa do que o normal. Além disso, o pão ideal para bruschettas tem uma crosta grossa, que retém a umidade, o que significa que pode ser cozido uma semana após a compra. Se você não conseguir encontrar um pão assim na padaria, também pode experimentar a receita com um pão redondo. Quer você queira uma deliciosa receita vegetariana ou vegana, você pode definitivamente jogar quando se trata de escolher a cobertura.

Ingredientes para bruschettas com tomate:

4 tomates maduros
1 ramo de manjericão fresco (ou salsa)
1 dente de alho
sal marinho
pimenta do reino moída na hora
azeite
vinagre com ervas aromáticas

4 etapas para preparar deliciosas bruschettas de tomate:

1. Corte o pão com 1 cm de espessura e frite na grelha. Pode ser frito, sem problemas, no grelhador da sua casa.

2. Esfregue suavemente as fatias de pão com um dente de alho picado, salpique com algumas gotas de azeite de oliva extra virgem e tempere com sal e pimenta.

3. Escolha a cobertura para bruschettas. Pode consistir em ervas picadas, tomates esmagados com manjericão, legumes em conserva, queijos aromatizados. A única regra é que, seja qual for a cobertura que escolhermos, ela deve ser fresca e preparada com cuidado.

4. Certificamo-nos de que os tomates escolhidos estão bem maduros. Lavamos, descascamos e retiramos com cuidado as sementes. Colocamos numa tigela, partimos o manjericão, temperamos com sal e pimenta, depois colocamos azeite e um pouco de vinagre para equilibrar os sabores ao gosto de todos.

Dicas para fazer bruschettas de tomate:

Tomates em bruschettas podem ser cortados maiores ou finamente picados. Você também pode esmagá-los um pouco com os dedos antes de colocá-los nas bruschettas.


Um pouco de historia

A origem das bruschettas não é difícil de adivinhar & # 8230 Itália! Especificamente, a encantadora região da Toscana. Seu nome deriva do verbo italiano "broscare" que significa "assar na brasa", referindo-se à forma como foram preparados pela primeira vez, em algum momento do século XVI. Originalmente, eram pedaços de pão velho que os camponeses colocavam na grelha, que depois esfregavam com alho, polvilhavam com um pouco de azeite e depois cobriam com polpa de tomate e ervas.

Com o tempo, a preparação foi evoluindo, assumindo diversas influências. Hoje, há uma variedade de bruschettas, do salgado ao doce, passando por toda a gama de sabores e sabores. A parte realmente boa é que você não precisa ser um especialista em culinária para fazer bruschettas deliciosas. Pode prepará-los com mussarela, azeitonas, fiambre, pimentos, mexilhões, camarões e o que mais desejar. Não se preocupe, você não pode errar!

Como inspiração, sugerimos que você experimente essas receitas simples!


Bruschettas deliciosas: 3 receitas para experimentar

Cada vez que você quiser surpreender seus entes queridos, ofereça-lhes um prato de bruschettas. Tão simples quanto saborosos, esses pratos têm o dom de impressionar agradavelmente até os gourmets mais exigentes.

Com visual elegante, fácil de preparar e com uma variedade inesgotável de combinações, as bruschettas fazem parte da categoria dos petiscos que te livram do impasse quando não há tempo para petiscos sofisticados. Extremamente versáteis, quentes ou frios, você pode colocá-los à mesa em qualquer estação do ano e em qualquer ocasião.


Cogumelos com cogumelos

Para preparar esta receita de jejum, você precisará de:

  • meio bagel ou 4/6 fatias de pão de centeio (dependendo do tamanho e de quanto você deseja carregá-los com a mistura)
  • 4/6 cogumelos champignon (ou qualquer outro tipo)
  • 100 g de parmesão ou tofu ralado (se você estiver em jejum)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • tomilho ou orégano e / ou até salsa picada (conforme preferência)
  • sal, pimenta a gosto

Se você usar cogumelos frescos, você os descascará e os cozerá por 10 minutos. Você vai deixá-los escorrer e depois aquecê-los em óleo quente por alguns minutos. Você pode adicionar o alho na panela ou no final na mistura de cogumelos e temperos.

Unte as fatias de pão com azeite e depois acrescente a mistura de cogumelos e especiarias. Polvilhe o parmesão ralado ou tofu e leve ao forno por 10 minutos para deixar o pão crocante.


Um pouco de historia

A origem das bruschettas não é difícil de adivinhar & # 8230 Itália! Especificamente, a encantadora região da Toscana. Seu nome deriva do verbo italiano "broscare" que significa "assar na brasa", referindo-se à forma como foram preparados pela primeira vez, em algum momento do século XVI. Originalmente, eram pedaços de pão velho que os camponeses colocavam na grelha, que depois esfregavam com alho, borrifavam com um pouco de azeite e depois cobriam com polpa de tomate e ervas.

Com o tempo, a preparação foi evoluindo, assumindo diversas influências. Hoje, há uma variedade de bruschettas, do salgado ao doce, passando por toda a gama de sabores e sabores. A parte realmente boa é que você não precisa ser um especialista em culinária para fazer bruschettas deliciosas. Pode prepará-los com mussarela, azeitonas, fiambre, pimentos, mexilhões, camarões e o que mais desejar. Não se preocupe, você não pode errar!

Como inspiração, sugerimos que você experimente essas receitas simples!


Ingredientes Bruschetta com tomate

200 gr de tomates (pode ser cereja)
4 fatias de ciabatta
1 dente de alho grande
4 folhas grandes de manjericão
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
um pouco de sal marinho

Preparação Bruschetta com tomate

  1. Esmague o manjericão com sal grosso em um pilão. Quando virar uma pasta, acrescente o azeite e misture bem.
  2. Os tomates são cortados em cubos. Se você não usar tomate cereja, limpe o caroço com sementes.
  3. Despeje o molho de manjericão sobre os tomates e misture delicadamente. Se você usou tomates cereja, verá que a maioria das sementes caem para o fundo (elas praticamente se limpam sozinhas). Deixe descansar até que você dê os próximos passos.
  4. Torre o pão, dos dois lados, na assadeira.
  5. Corte o dente de alho em uma das extremidades para expor o núcleo. Esfregue as fatias de pão com essa ponta (o quanto você quiser, depois do quanto você quiser que as bruschettas fiquem).
  6. Distribua os tomates em cada fatia de pão. O suco de tomate deixado no prato é despejado por cima (cuidado para não deixar cair as sementes, se você usou cereja).
  7. Decore com folhas frescas de manjericão.

Bruschettas de tomate - receitas

Quando ouvi falar das bruschettas, me perguntei se havia alguma diferença entre elas e os famosos sanduíches ou sanduíches. M & acircncarea gods & # 8211 tão recentemente chamado esta receita, seu impacto sobre os homens é muito forte. É fácil de preparar e muito rápido de desfrutar. Para 12 bruschettas os ingredientes são:
& # 8211 4 tomates pequenos, cerca de 400 gramas e icircn total
& # 8211 1 dente de alho grande, esmagado e picado
& # 8211 1/3 colher de chá de sal marinho
& # 8211 1/8 colher de chá de pimenta moída na hora
& # 8211 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem mais 2 onças
& # 8211 5-6 folhas frescas de manjericão
& # 8211 12 fatias de baguete com cerca de 1 cm de espessura

Preparação:
Os tomates são cortados ao meio na diagonal e delicadamente cerrados em um punho para ajudar as sementes a saírem da polpa. Com uma colher de chá, retire o miolo e remova as sementes e o suco de tomate escorrido. A polpa restante é cortada em pequenos cubos, cerca de 5-6 mm.

Em uma tigela, misture os tomates em cubos, o alho, o sal, a pimenta e 1 colher de sopa de azeite. Cubra e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos, mas não mais de uma hora. Os aromas se entrelaçam e o resultado é algo extraordinariamente saboroso. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 graus. Corte o manjericão em pequenos pedaços e misture com os tomates. Deixe a mistura de tomate de lado.

A baguete fatiada é untada com azeite (se desejar e com um pouco de alho granulado) e levada ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar. Depois de esfriar, adicione uma generosa colher de sopa da mistura de tomate e sirva imediatamente. Esta receita também é perfeita para os períodos de jejum!


Bruschettas com salada de pimenta assada

Quer experimentar uma bruscheta diferente? Se acabou de assar pimentões e precisa de uma ideia para apresentação e consumo, oferecemos bruschettas com salada de pimenta assada sobre uma cama de iogurte grego. Um verdadeiro mimo para as papilas gustativas!

  • 2 pimentas assadas
  • Um pepino
  • Uma colher de sopa de endro picado
  • Uma colher de chá de vinagre balsâmico
  • Uma colher de sopa de azeite
  • Um dente de alho
  • ½ iogurte grego ou queijo cremoso
  • 4 fatias de pão
  • Sal e pimenta a gosto

Você pode optar por cozinhar os pimentões no fogão ou no forno. Lave-os, enxugue-os bem com um pano de prato e coloque-os em uma bandeja de corte forrada com papel alumínio (se você não tiver uma tigela Yena).

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e leve ao forno em temperatura média até que a pele queime com facilidade e quebre. Todo esse tempo, os pimentões são virados para todos os lados, com pinças.

Deixe esfriar por cerca de um quarto de hora e depois descasque-as e corte-as em tiras longas.

Pique o pepino em rodelas finas e pique o endro.

Misture todos os ingredientes da salada com uma colher de chá de vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a salada esfriar.

Corte quatro fatias de pão de uma baguete e unte-as com azeite, usando uma escova de silicone. Coloque-os em uma bandeja e leve ao forno até dourar bem.

Descasque um dente de alho, corte-o ao meio e esfregue as bruschettas para dar-lhes um cheiro específico.

Coloque uma camada de iogurte grego ou queijo cremoso na bruschetta.

Coloque-os no prato e acrescente a mistura da salada com os pimentos assados.

Um aperitivo que combina a textura crocante da bruschetta com salada de iogurte e pimenta assada que facilmente lembra um lanche tzatziki, um aperitivo satisfatório e delicioso!


Vídeo: BRUSCHETTA z oliwkami i mozzarellą. Karol Okrasa u0026 Kuchnia Lidla (Pode 2022).