Receitas tradicionais

Tarte de queijo

Tarte de queijo


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É uma torta muito fácil de fazer e você pode servi-la no café da manhã ou como aperitivo em uma festa com um copo de cerveja.

  • Para lençóis:
  • 1 ou
  • 150 g de farinha - aproximadamente - depende do tamanho do ovo
  • 1 pitada de sal
  • Para o recheio:
  • 100 g de mussarela
  • 100 g telemea
  • 3 ovos
  • 1 saqueta de açúcar baunilha

Porções: 12

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Cheesecake:

Primeiro fazemos uma massa de ovo, farinha e sal. Precisamos de farinha, desde que a massa não grude em nossas mãos - pode ser muita farinha, caso em que você adiciona uma colher de sopa de leite, ou muito pouco e, em seguida, adicione a quantidade necessária de farinha - 150 g de farinha vieram em um ovo médio.

Deixe a massa descansar e prepare o preenchimento misturar o queijo ralado com 3 ovos (inteiros) e um envelope de açúcar baunilhado, dividir a massa ao meio e espalhar 2 folhas finas. Coloque a composição de queijo e enrole, unte as assadeiras com azeite e coloque na tigela (tabuleiro). Asse em forno a 180 ° C por 45 minutos.


Em uma tigela adicione a farinha peneirada, o sal, o açúcar, o fermento e misture. Faça um buraco no meio, acrescente o creme de leite, o óleo e o leite, amasse uma massa homogênea e elástica (se necessário acrescente o leite ou a farinha).

Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

Descasque a abóbora, rale e pique, junte a cebola picada, sal e pimenta a gosto.

Em outra tigela, adicione o queijo ralado, a cebola picada, a pimenta picada e a leurda picada.

Espalhe a massa sobre a mesa enfarinhada, unte com azeite, coloque as batatas no meio, cubra o queijo e embrulhe.

Numa assadeira untada com óleo, coloque a torta, unte a torta com ovo batido, polvilhe com as sementes e leve ao forno até dourar bem.


Tarte de queijo

- faça uma maionese misturando o fermento com uma colher de chá de açúcar, água morna (30ml), um pouco de sal e 2 colheres de sopa de farinha
deixe até que dobre de volume
em uma tigela maior coloque a farinha, faça um buraco no meio onde você coloca a maionese
adicione margarina derretida, banha de porco, um ovo, 100gr de açúcar, misture e adicione aos poucos, o leite morno e amasse
agora & # 8230 fiquei um pouco duro e coloquei mais leite, depois molei demais e coloquei mais farinha :)))
uma dona de casa que eu acho que sabe muito bem como é a consistência de uma massa)
cubra com um guardanapo limpo e deixe levantar por cerca de uma hora (tempo suficiente para os debates em bucataras.ro :)))
o preenchimento:
misture bem o queijo, 2 ovos, 150 gramas de açúcar (ou melhor, a gosto), casca de limão, um sachê de açúcar de baunilha, semolina
dividimos a massa em duas e espalhamos duas folhas iguais
coloque na bandeja untada com um pouco de óleo a primeira folha, depois o recheio e a segunda folha

unte com gema de ovo batida e leve ao forno pré-aquecido, em fogo médio, até dourar bem


Torta espiral com queijo

É uma torta deliciosa e fácil de preparar Torta espiral com queijo. Quem vai provar ficará encantado com o aspecto e sabor e vai pedir-lhe a receita.


Torta espiral com queijo

É uma torta deliciosa e fácil de preparar Torta espiral com queijo. Quem vai provar ficará encantado com o aspecto e sabor e vai pedir a receita.


Tarte de queijo

250 gr de queijo de vaca fresco
250 gr telemea (ou feta)
3 ovos
1 xícara de leite (250 ml)
1 pacote de folhas de torta
algumas colheres de sopa de óleo
4-5 colheres de sopa de iogurte (ou sana, leite batido ou creme de leite com um pouco de leite para ter a consistência de iogurte)
Pimenta

Método de preparação

Bata bem os ovos, acrescente o leite e bata até ficar homogêneo, depois acrescente o queijo cottage e a telemea triturada. Tempere com 1-2 pitadas de pimenta. Misture, obtendo uma composição que tem a consistência de um creme.

Unte uma bandeja de 20x30 cm com óleo. A bandeja tem metade do tamanho de uma folha de pizza. A maneira mais fácil é fazer as camadas com folhas dobradas ao meio, elas se encaixam perfeitamente, não precisam ser cortadas.

Começamos a construir a torta: uma folha de torta dobrada ao meio, polvilhe com óleo (inclusive entre as duas linhas), depois outra folha dobrada ao meio e polvilhe com óleo novamente (quando digo polvilhe significa inserir um garfo no óleo e pingar na folha). Agora temos 4 camadas de folhas na bandeja. Em seguida, o recheio: coloque 2 polidores nas assadeiras e nivele com as costas de uma colher. Repita as camadas até terminar o recheio, finalizando com uma camada de folhas de torta. Coloque as últimas folhas ligeiramente fora do centro e empurre as bordas para baixo com a ponta de um garfo para selar o recheio dentro.


* mantenha as formas de torta, com as quais você não trabalhou, cobertas com uma toalha úmida porque secam rapidamente

A última camada de torta é espetada com um garfo em toda a superfície, polvilhada com óleo e então untada com bastante iogurte.

Asse no forno pré-aquecido a 200C por cerca de 50 minutos, até dourar por cima. Durante o cozimento, a torta incha um pouco, mas sobra quando você a tira.
* a torta sai com cerca de um dedo da espessura

Retire a torta do forno, cubra com papel alumínio e deixe esfriar. Sirva quente ou frio com um copo de iogurte.


Torta de queijo cottage

1. Desembrulhe o pacote com as folhas de pizza e, em seguida, divida as folhas em três partes. Cada parte consiste em aproximadamente 4-5 folhas. Isso cria 3 pilhas de folhas de pizza.

2. Amasse levemente o queijo com um garfo, misture com os ovos e o açúcar. Você pode até misturar a composição.

3. Na bandeja untada com um pouco de óleo, coloque a camada de base das 4-5 folhas untadas cada uma com muito pouco óleo, em seguida despeje metade da quantidade de queijo, coloque outras 4-5 folhas untadas com óleo, o resto do queijo e a terceira parte de folhas, untadas com óleo cada uma.

4. Corte a torta com requeijão e unte com ovo batido misturado com leite e polvilhe com gergelim. Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar bem.

Quando estiver bem dourado, retire a torta de requeijão do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro. O prato é servido quente!

Torta de queijo cottage

Gostas de queijo? Leia mais sobre quantos tipos de queijo existem, quais são as variedades mais populares no mercado e como você as reconhece

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Tarte de queijo

250 gr de queijo de vaca fresco
250 gr telemea (ou feta)
3 ovos
1 xícara de leite (250 ml)
1 pacote de folhas de torta
algumas colheres de sopa de óleo
4-5 colheres de sopa de iogurte (ou sana, leite batido ou creme de leite com um pouco de leite para ter a consistência de iogurte)
Pimenta

Método de preparação

Bata bem os ovos, acrescente o leite e bata até ficar homogêneo, depois acrescente o queijo cottage e a telemea triturada. Tempere com 1-2 pitadas de pimenta. Misture, obtendo uma composição que tem a consistência de um creme.

Unte uma bandeja de 20x30 cm com óleo. A bandeja tem metade do tamanho de uma folha de pizza. A maneira mais fácil é fazer as camadas com folhas dobradas ao meio, elas se encaixam perfeitamente, não precisam ser cortadas.

Começamos a construir a torta: uma folha de torta dobrada ao meio, polvilhe com óleo (inclusive entre as duas linhas), depois outra folha dobrada ao meio e polvilhe com óleo novamente (quando digo polvilhe significa inserir um garfo no óleo e pingar na folha). Agora temos 4 camadas de folhas na bandeja. A seguir o recheio: coloque 2 polidores nas assadeiras e nivele com as costas de uma colher. Repita as camadas até terminar o recheio, finalizando com uma camada de folhas de torta. Coloque as últimas folhas ligeiramente fora do centro e empurre as bordas para baixo com a ponta de um garfo para selar o recheio dentro.


* mantenha as formas de torta, com as quais você não trabalhou, cobertas com uma toalha úmida porque secam rapidamente

A última camada de torta é espetada com um garfo em toda a superfície, polvilhada com óleo e então untada com bastante iogurte.

Asse no forno pré-aquecido a 200C por cerca de 50 minutos, até dourar por cima. Durante o cozimento, a torta incha um pouco, mas sobra quando você a tira.
* a torta sai com cerca de um dedo da espessura

Retire a torta do forno, cubra com papel alumínio e deixe esfriar. Sirva quente ou frio com um copo de iogurte.


Ingredientes torta de queijo camponês

  • 400 gramas de telemea
  • 250 ml. de leite
  • 75 gr. semolina de trigo
  • 2 ovos
  • 1 cacho de endro
  • 1 ovo em cima

Preparação de torta de queijo camponês

Leve o leite para ferver. Quando ferver, acrescente a semolina na chuva, mexendo sempre, até ficar com a consistência de uma polenta. Reserve e deixe esfriar.

Em uma tigela, misture a semolina de maneira homogênea com leite recém aquecido, queijo, ovos e endro picado.

Espalhe a folha de massa exatamente como uma torta de repolho, corte as bordas com uma faca afiada e coloque o recheio no meio, formando um círculo com um raio de cerca de 25-30 cm.

Cubra o recheio, puxando as pontas da massa para o centro:

A torta é cuidadosamente virada na bandeja coberta com papel manteiga:

Unte a superfície da torta com ovo batido. Depois de untar a torta, modelei algumas decorações mais sazonais com as bordas cortadas, folhas de carne e uma uva, que coloquei por cima e pincelei com ovo:

Assei a torta no forno pré-aquecido a 190 graus Celsius, até dourar bem (cerca de 25-30 minutos):


Torta espiral com queijo

É uma torta deliciosa e fácil de preparar Torta espiral com queijo. Quem vai provar ficará encantado com o aspecto e sabor e vai pedir-lhe a receita.


Tarte de queijo

Gosto muito de trabalhar com folhas de tortas, quem me apresentou ao maravilhoso mundo do phyllo foi Sylvia, uma húngara radicada no Canadá e louca por sabores mediterrâneos.
Não usei nenhuma receita aqui, pesquisei um pouco na net e na geladeira e saiu uma boa torta de queijo & # 8230 acho que era uma receita croata que eu vinha procurando há muito tempo

Ingredientes Cheesecake
1 pacote de folhas de torta
óleo para folhas untadas
500 gramas de queijo cottage
2 ovos
1 pequena caixa de creme de leite
Um pouco de sal

Como preparar a receita Cheesecake
Metade das folhas é usada abaixo e a outra metade acima. Unte cada folha com óleo.

O queijo é misturado com ovos batidos e creme de leite. Adicione um pouco de sal.

Despeje a composição sobre a metade das folhas de pizza e adicione o resto das folhas.


Vídeo: Sun-dried tomato and cheese pie Easy to cook (Pode 2022).