Receitas tradicionais

Carne de porco vegetal ao estilo chinês (vídeo de receita)

Carne de porco vegetal ao estilo chinês (vídeo de receita)


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Hoje servimos comida chinesa, mais precisamente carne de porco cozida em molho agridoce. É preparado com muita facilidade e rapidez, e o resultado final é super delicioso. Carne de porco com vegetais à moda chinesa também pode ser uma alternativa ao clássico bife de porco.
http://youtu.be/2zSKYm1TmLI

  • 900 gr. de gordura de porco magra, lavada e enxugada
  • 3 cenouras limpas e lavadas
  • 3 pepinos lavados
  • 2 pimentas lavadas
  • 10 pequenos dentes de alho limpos e lavados
  • 100 gr. de avelãs salgadas
  • 12 colheres de sopa de molho de soja
  • 12 colheres de sopa de vegetais
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • uma colher de chá de vinagre de arroz
  • uma colher de chá de açúcar
  • 3 colheres de chá de amido

Porções: 5

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Carne de Porco com Legumes à China (Receita de Vídeo):

Cortamos a carne de porco em tiras de 0,5 cm e depois cortamos os pedaços obtidos em tiras de 0,5 cm. Corte as cenouras em cubos de 1 cm. Corte os pepinos em cubos de 1,5 cm. Pique o alho bem fino. Tiramos as sementes de pimenta-malagueta e depois as cortamos em pequenos pedaços. Não esquecemos de lavar muito bem as mãos, depois de terminarmos com as pimentas!

Prepare o fogão e uma wok onde deitamos o azeite e deixe aquecer muito bem, acrescente a carne de porco ao azeite quente, mexa e frite por 2 minutos, até que a carne mude de cor e comece a dourar.

Adicione a pimenta e o alho. Mexa e aqueça por 30 segundos.

Coloque metade do molho de soja e cozinhe por 1 minuto.

Adicione as cenouras e os pepinos. Mexa e despeje a sopa. Adicione o molho de soja restante, as avelãs, o vinagre de arroz, o açúcar e o amido. Mexa continuamente e cozinhe por 5 minutos.

Quando o molho engrossar, desligue o fogão.

Sirva imediatamente com enfeite de arroz.

BOM APETITE!


Vídeo: Carne de porco oriental (Junho 2022).