Receitas tradicionais

Pão achatado Dukkah com receita de molho de queijo de cabra e iogurte

Pão achatado Dukkah com receita de molho de queijo de cabra e iogurte


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  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Pão
  • Pão achatado

Use a massa de pizza pronta para fazer este pão achatado rápido servido com um trio de molhos: azeite de oliva, dukkah e um molho de queijo de cabra e iogurte.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • Pão achatado
  • 450g de massa de pizza preparada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de polenta fina
  • Molho de queijo de cabra com iogurte
  • 100g de iogurte grego puro
  • 60g chevre (queijo de cabra macio), esfarelado
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1/2 colher de chá de endro fresco picado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de mistura de especiarias dukkah

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 35min

  1. Se a massa da pizza foi refrigerada, deixe descansar em temperatura ambiente, coberta, por 30 minutos.
  2. Pré-aqueça o forno a 230 C / Gás 8; coloque uma pedra de pizza na prateleira inferior.
  3. Divida a massa pela metade e enrole cada metade em forma oval de 25 cm sobre uma superfície levemente enfarinhada. Pincele cada oval com 1 colher de sopa de óleo. Coloque 1 forma oval em uma assadeira polenta ou em uma casca de pizza e transfira para a pedra para pizza.
  4. Asse até dourar, cerca de 10 minutos. Repita com o restante oval. Corte os pães achatados em fatias ou rasgue-os em pedaços.
  5. Numa tigela, misture o iogurte, o queijo de cabra, a salsa, o alho, as raspas de limão e o endro.
  6. Coloque 3 colheres de sopa de óleo em uma tigela pequena e dukkah em outra tigela. Sirva o pão achatado com as 3 tigelas. Mergulhe o pão achatado no óleo, depois em dukkah e use um molho de queijo de cabra e iogurte para espalhar.

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