Receitas tradicionais

Garbanzo Mediterranean Grill tem parceria com Gemini Investors

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A rede de fast-casual Garbanzo Mediterranean Grill disse na quinta-feira que obteve capital de investimento da firma de private equity Gemini Investors.

Alon Mor, presidente-executivo da Garbanzo, disse que a Gemini está adquirindo uma participação acionária na rede de restaurantes, mas se recusou a dar mais detalhes sobre o investimento. O objetivo, disse ele, é ajudar a expandir a marca Garbanzo de 14 unidades fora de sua base no Colorado.

A Gemini Investors, com sede em Wellesley, Massachusetts, fornece capital de investimento para empresas de médio porte com receita entre US $ 10 milhões e US $ 50 milhões. Normalmente, a empresa investe de US $ 3 milhões a US $ 8 milhões por transação em posições de controle ou minoritárias, disse Gemini.

A Gemini fez parte da rodada original de investidores da marca Buffalo Wild Wings em 1999, permanecendo com a empresa durante sua oferta pública inicial em 2004. A empresa também detinha o controle acionário da Wingstop Restaurants Inc., da qual saiu em 2010.

Garbanzo lançou no ano passado um programa de franquia com o objetivo de eventualmente se tornar uma marca nacional.

“Garbanzo é um conceito de crescimento rápido com forte interesse em franquia de costa a costa”, disse Bob Bafundo, diretor de operações e desenvolvimento de franquia da Garbanzo, em um comunicado.

“Temos um grande ano pela frente, com nossos primeiros mercados de franquia programados para abrir no final de 2012 e muitos mais no horizonte”, acrescentou.

Fundada em 2008, a Garbanzo é conhecida por seu menu saudável e personalizável. Os hóspedes preparam suas refeições com pita, uma laffa tipo tortilla ou salada. As proteínas incluem falafel, frango ou bife shwarma e as coberturas incluem favoritos do Mediterrâneo, como homus, babaganoush, tabule, tahini e tzatziki.

A rede foi fundada por Mor, um nativo de Israel, junto com Ken Rosenthal, fundador da St. Louis Bread Co. e da Panera Bread.

Mor disse que a empresa planeja abrir de cinco a 10 novos locais neste ano, com foco principalmente no Nordeste, que também será um mercado de franquias para a marca.

Além disso, a Garbanzo está em negociações com franqueados que buscam trazer a marca para o meio-oeste, Texas, Califórnia e sudeste, disse Mor.

Matthew Keis, diretor-gerente da Gemini Investors, disse que a empresa estava entusiasmada com a parceria com Mor e a equipe Garbanzo para o próximo estágio de crescimento.

Além de fornecer capital de investimento, a Gemini espera compartilhar experiências anteriores com conceitos de restaurantes e franqueadores em rápido crescimento para melhor posicionar a Garbanzo para o lançamento bem-sucedido de um programa de franquia, disse ele.

“Desde a nossa primeira apresentação ao Garbanzo, fomos rapidamente atraídos por sua posição de liderança em um novo nicho do segmento mais amplo de fast-casual no qual acreditamos há muito tempo”, disse Keis. “Ao contrário de muitos conceitos de restaurante que avaliamos, ficamos impressionados com o fato de Garbanzo ter construído uma base desde o primeiro dia para apoiar a visão de Alon de um conceito nacional em rápido crescimento.”

Entre em contato com Lisa Jennings em [email protected]
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Assista o vídeo: Garbanzo Mediterranean Fresh (Junho 2022).