Últimas receitas

Sanduíches de sêmola

Sanduíches de sêmola


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Receita de sanduíches de semolina de 23-05-2020

A sanduíches de semolina eles são pequenas maravilhas. Perfumados e perfumados, estes sanduíches são perfeitos para acompanhar qualquer prato, para fazer o sapato em qualquer molho, para serem recheados com ingredientes doces e salgados ... mas, claro, primeiro terá de resistir e não comê-los todos assim, às picadas, porque eles são tão bons que um leva ao outro! Para torná-los ainda mais macios, leves e cheirosos, preparei primeiro uma biga, uma pré-massa sólida e fermentada, que depois combinei com os outros ingredientes. Os tempos de aumento aumentam um pouco, mas o resultado, se você ainda não entendeu, vale a pena tentar;)

Método

Como fazer sanduíches de semolina

Primeiro, misture rapidamente os ingredientes da biga (sêmola, água, fermento e açúcar) até amalgamar, sem mexer muito, depois cubra a tigela com filme plástico, coloque em local abrigado e deixe crescer por pelo menos 1 hora ou até triplicar. volume.

Assim que a biga triplicar, acrescente primeiro a sêmola e a água, depois também o azeite e o sal, e desta vez trabalhe com mais calma, por pelo menos 10-15 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.
Novamente, cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por pelo menos 2 horas ou até dobrar de volume.

Quando dobrar, pegue a massa, esvazie-a com as mãos e estique para criar uma forma retangular, depois divida a massa em 8 retângulos.

Dobre cada retângulo ao meio, fechando-o sobre si mesmo, de modo a formar retângulos menores.
Arrume-os na assadeira, bem separados uns dos outros, pincele com um pouco de óleo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até dourar em forno de convecção pré-aquecido a 200 ° C.

Os sanduíches de semolina estão prontos, deixe-os esfriar pelo menos antes de degustá-los.


Vídeo: COMO FAZER TACOS MEXICANOS Receita de Taco Shell + Recheio - Receitas de Minuto #128 (Pode 2022).