Receitas incomuns

Tortinhas de maçã

Tortinhas de maçã

Receita de tortinhas de maçã de de 25-09-2016 [Atualizado em 28-11-2018]

As tortas de maçã de hoje são macias como uma nuvem, a massa aromatizada com rum, limão e baunilha é enriquecida com pedacinhos de maçã na superfície dando à sobremesa um sabor inconfundível. Para o pequeno almoço ou para acompanhar o chá às 5 horas, estes tortinhas de maçã eles vão conquistá-lo por seu cheiro e suavidade. A receita é de Montersino que, como sempre, não desiludiu os meus gostos, os amantes das clássicas tartes de maçã da avó não podem deixar de as experimentar, agora preparo-as com muita frequência também porque são muito rápidas de preparar. Uma doca para quem passa por aqui neste último domingo de setembro, estou me preparando para levar Elisa para um passeio por um lugar com um pouco de verde, esta tarde me espera um passeio pela festa oriental, espero encontrar a massagista tailandesa do ano passado para poder me dar meia hora de bem-estar, cruze os dedos;) um beijo e boa continuação do dia: *

Método

Como fazer tortinhas de maçã

Corte as maçãs em cubos e polvilhe com suco de limão.

Bata as claras em neve até obter picos firmes e reserve.

Bata a manteiga com o açúcar em temperatura ambiente, junte primeiro as gemas e depois o rum, sempre batendo.

Junte também a farinha, o fermento e os aromas (baunilha e raspas de limão), continuando a trabalhar até obter uma mistura lisa, homogênea e bem batida.

Por fim, adicione as claras em neve batidas, incorporando-as delicadamente com um movimento de baixo para cima.

Divida a mistura em formas de muffin untadas com manteiga e enfarinhadas (ou forradas com forminhas, como eu), nivele a superfície e arrume as maçãs por cima.

Asse em forno de convecção pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 15-20 minutos.

Pelo menos deixe as tortinhas de maçã esfriarem antes de servir.

Vídeo: Como fazer Tortinhas de Maçã Veganas (Novembro 2020).