Receitas tradicionais

Bolas de atum

Bolas de atum

Receita de Bolo de Carne de Atum de 10-06-2014 [Atualizado em 29-08-2018]

O bolo de carne de atum é a variante de verão do bolo de carne clássico, nem preciso dizer que pode ser feito de mil e uma maneiras, usando atum fresco por exemplo, ou sem cozinhar usando maionese como ligante, ou apenas como o clássico bolo de carne, uma massa amarrado com ovos e depois passado na farinha de rosca e assado. O bolo de atum é comido quente ou frio e acompanhado de uma boa salada mista torna-se um jantar fresco e leve, na minha casa vale muito neste período e para isso passo a receita. Queridas meninas, já estou de férias em uma praia de areias brancas com vista para o mar cristalino, tenho um pensamento fixo agora de ir embora e pensar apenas em tomar sol, tomar banho, jantar com Ivano ao luar e brincar com Elisa às fazer castelos de areia, todo o resto parece uma grande perda de tempo e de vida, gostaria de fechar as portas hoje e partir novamente no dia 1º de setembro, 3 meses de férias como quando era pequena, seria legal né? E eu também, se não fosse tão obcecado com meu senso de dever, uh, eu volto ao trabalho, vá, um beijo

Método

Como fazer bolo de carne de atum

Lave as batatas e coloque-as em uma panela grande com água e ferva por cerca de 30 minutos

Descasque as batatas e amasse-as em um espremedor de batatas e coloque-as em uma tigela com o atum
Adicione o ovo, ou 2, o parmesão, a cebolinha picada, sal e pimenta

Sove até obter uma mistura homogênea

Forme um pão e passe-o na farinha de rosca

Em seguida, coloque o bolo de carne de atum na geladeira para endurecer por 30 minutos
Polvilhe um pouco de óleo na superfície

em seguida, embrulhe o bolo de carne de atum em papel manteiga e cozinhe a 200 ° por 30 minutos

Deixe o bolo de carne de atum esfriar antes de cortá-lo em fatias e servir.


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