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Farfalle com salmão

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Receita de Salmon Farfalle por de 12-10-2007 [Atualizado em 09-03-2020]

Farfalle com salmão é um primeiro prato fácil e rápido de preparar e que costuma ser apreciado por todos. Nesta receita existem diferentes escolas de persiero, há quem ponha salmão fresco e quem fume, quem ponha natas e quem não ponha, quem ponha em branco ou quem ponha tomate. Em suma, todo mundo prepara o macarrão com salmão seguindo seus gostos pessoais. Há alguns dias, nossa amiga do blog, Maria, me perguntou como eu fiz esse prato, então na primeira oportunidade comprei um bom salmão norueguês e fui trabalhar e esse é o resultado. E você? como você prepara isso?

Método

Como fazer farfalle de salmão

Cozinhe o macarrão em uma panela com bastante água salgada.
Enquanto isso, corte o salmão em pedaços pequenos.

Em uma panela, doure a cebola picada na manteiga

Adicione o salmão

Deglaze com a vodka.

Agora coloque o creme de leite e uma pitada de noz-moscada.

Mexa, tempere com sal e adicione uma colher de purê de tomate

Vire o molho de salmão e leve para ferver, depois desligue o fogo.

Escorra o farfalle al dente, despeje na panela e misture tudo delicadamente.
Então deite macarrão com creme com salmão nos pratos, acrescente alguns pedaços de salmão defumado reservados e decore com cebolinhas picadas.

Sua massa de salmão está pronta.


Vídeo: Linguini de salmão. Rita Lobo. Cozinha Prática (Junho 2022).