Receitas tradicionais

Pascoa com queijo

Pascoa com queijo


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Para a massa Fiz o seguinte: coloquei a farinha em uma tigela e fiz um buraco no meio, depois acrescentei o fermento, o açúcar, a casca de limão, as gemas, a manteiga derretida, a água morna e o leite morno e sal ... depois sove bem para 20-30 minutos. Deixei subir por uma hora. Depois de levedada, dividi a massa em duas partes iguais. Eu moldei uma peça de acordo com o formato da bandeja (a minha é retangular que cobri com uma assadeira). Em alguns lugares, piquei com um garfo. Da outra metade fiz uma trança que passei sobre a massa em volta e deixei levedar por mais 45 minutos.

Durante esse tempo eu cuidei de o preenchimento: Misturei o queijo com o açúcar, as essências, a casca de limão, o açúcar de baunilha, as passas, os ovos. Misturei bem e incorporei a semolina e a farinha à composição.

Depois que a massa estiver pronta, despeje a composição de queijo na bandeja, unte as bordas trançadas com a gema e leve ao forno em fogo baixo por cerca de 40-50 minutos (dependendo do forno). Depois que estiver pronto, xaramos as bordas.


Pascoa com queijo doce

1. Numa tigela coloque a farinha, faça um buraco no meio e junte os ovos, a maionese preparada com fermento, o leite e um pouco de açúcar e amasse adicionando todos os ingredientes. Uma massa de bolo é obtida e deixada crescer próximo a uma fonte de calor.

2. À parte, em outra tigela, coloque: requeijão, natas, açúcar refinado, casca de limão e laranja, uma pitada de sal, farinha, açúcar baunilha e ovos. Tudo isso é misturado na batedeira e no final são adicionadas as passas.

3. A folha de massa, depois de crescer, é colocada na bandeja untada com manteiga. Faça um rolo torcido com os dedos na placa com a mão e corte-o ao meio. As duas peças se esticam com o tornado. A primeira folha é colocada no tabuleiro untada com manteiga, a composição do queijo é vertida e a seguir coberta com a outra folha, pressionando ligeiramente para que o queijo não saia.

4. Leve ao forno na temperatura certa, igual do início ao fim. Após o cozimento, deixe esfriar em temperatura ambiente por algumas horas, polvilhe com açúcar e sirva guarnecido com folhas de hortelã.

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Receitas de Páscoa com queijo, chocolate ou… sem massa

Como o bolo, a Páscoa é obrigatória na mesa da Páscoa, e as donas de casa romenas são insuperáveis ​​na hora de prepará-lo, sempre conseguindo surpreender uma nova receita.

BUCARESTE, 17 de abril - Sputnik, Georgiana Arsene. Um dos pratos de Páscoa indispensáveis ​​à mesa é a Páscoa.

Receita de Páscoa do Mosteiro Neamț

Para esta preparação são necessários 330 g de farinha, 2 ovos, 20 g de manteiga derretida, 50 ml de óleo, 160 ml de leite, 15 g de fermento fresco, 1 pitada de sal, casca ralada de 1/2 limão, casca ralada de 1/2 laranja, rum e essência de baunilha.

Aos poucos, despeje o leite fervente sobre uma colher de sopa de farinha e mexa o tempo todo para que não formem grumos, até que fique como uma pasta. Deixe esfriar um pouco e dissolva o fermento com um pouco de açúcar, leite e farinha. As duas misturas são combinadas e aumentam.

O resto do leite é combinado com o açúcar e os sabores, depois os ovos são colocados e bem misturados. O líquido resultante combina com a maionese aumentada - o dobro ou até o triplo de volume.

Coloque toda a mistura num buraco no meio da farinha e incorpore aos poucos a farinha. Se achar que a massa está muito grossa, espalhe um pouco de leite morno. A massa deve ser macia e ligeiramente pegajosa, mas deve sair facilmente com as mãos.

Para a massa de Páscoa você precisa de: 1 kg de creme de leite, 8 ovos, 8 colheres de sopa de farinha - ou 5 colheres de sopa de farinha e 3 colheres de cacau para a versão de Páscoa, 8 colheres de açúcar, 50 g de passas, essência de rum e

2-3 saquetas de açúcar baunilha.

Bata as natas, o açúcar, as gemas e a farinha bem, bem, até ficar homogêneo. A composição resultante é fervida em uma panela de fundo duplo, em fogo muito baixo, mexendo sempre. Quando engrossar, reserve, junte as passas e deixe esfriar.

Na preparação totalmente fria, adicione as claras em neve batidas, com movimentos amplos, de baixo para cima, com uma espátula. Coloque a tampa na assadeira preparada com a assadeira, depois a composição de creme - ou chocolate. Asse no fogo certo - 160-170 graus Celsius - por 70-75 minutos.

Pascoa sem massa

É uma receita tão simples de fazer quanto saborosa, dizem as donas de casa.

Para esta preparação, você precisa de: 600 g de queijo cottage gorduroso
100 g de natas, 6 ovos, 300 g de açúcar, 6 colheres de sopa de farinha, 180 g de manteiga, à temperatura ambiente, 100 g de passas, 1 fermento em pó, sal, casca ralada de um limão grande e 2 colheres de sopa de essência de baunilha.

Depois podemos adicionar o queijo e as natas e vamos adicionar o fermento em pó, mexendo bem para retirar os grumos.

Bata as claras em neve separadamente. Quando suficientemente endurecido, incorpore com uma espátula na mistura de gemas. Adicione a baunilha, a casca de limão e misture delicadamente. No final adicione as passas.

A composição é derramada em uma forma redonda untada com um pouco de manteiga. Asse por 45-50 minutos. Sirva quente ou frio, conforme desejar.

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PÁSCOA E PÁSCOA SEM RECEITA DE MASSA. 11 receitas de Páscoa, boas apenas para colocar na mesa de Páscoa

PÁSCOA E PÁSCOA SEM RECEITA DE MASSA. Não existe mesa de Páscoa que não tenha uma Páscoa rosada que desperte o seu cheiro, seja queijo e passas, natas ou chocolate. Os cristãos emprestaram dos judeus o costume de comer cordeiro e Páscoa na refeição da Páscoa. O Cordeiro é Jesus Cristo, que aceita seu sacrifício. Páscoa quebrada e vinho derramado significam o sacrifício de Cristo. A Páscoa é preparada na véspera da Ressurreição. A verdadeira Páscoa é aquela que é cortada em pequenos pedaços, embrulhada e levada à igreja para ser santificada. As peças da Páscoa são levadas para casa e guardadas para tornar os fiéis participantes da bênção de Deus, tendo o poder de evitar doenças e problemas, escreve Apropotv.ro.

Receita de Páscoa com queijo doce e passas

Ingrediente:

casca de limão e laranja

um quilo de queijo cottage

2 saquetas de açúcar baunilha

casca de limão e laranja

Receita de Páscoa. Como preparar a Páscoa com queijo doce e passas

Numa tigela coloque a farinha, faça um buraco no meio e acrescente os ovos, a maionese preparada com fermento, o leite e um pouco de açúcar e amasse adicionando todos os ingredientes. Uma massa de bolo é obtida e deixada crescer próximo a uma fonte de calor.

À parte, em outra tigela, coloque: queijo cottage, creme de leite, açúcar, casca de limão e laranja, uma pitada de sal, farinha, açúcar baunilha e ovos. Tudo isso é misturado na batedeira e no final são adicionadas as passas.

A folha de massa, depois de crescer, é colocada em uma assadeira untada com manteiga. Faça com a mão, no quadro, um rolo torcido na espessura de um dedo e cortado em dois. As duas peças são esticadas com o tornado. Coloque a primeira assadeira em uma assadeira untada com manteiga, despeje a composição de queijo e cubra com a outra assadeira, pressionando levemente para que o queijo não saia.

Leve ao forno na temperatura certa, igual do início ao fim. Após o cozimento, deixe esfriar em temperatura ambiente por algumas horas, polvilhe com açúcar e sirva guarnecido com folhas de hortelã.

Receita de páscoa sem massa

Ingrediente:

1 kg de requeijão doce

1-2 saquetas de pudim de baunilha

5 saquetas de açúcar baunilha

Páscoa sem massa. Como preparar a páscoa sem massa

Para a massa sem massa, misture primeiro o queijo com o açúcar, o açúcar de baunilha, a casca de limão, o pudim em pó e o fermento em pó, o creme de leite, a sêmola, as passas, as gemas e as claras batidas.

Se o queijo estiver muito mole, pode adicionar semolina.

Papel de parede em forma de bolo redondo com papel manteiga, despeje a composição e leve ao forno. Asse por cerca de uma hora.

A Páscoa sem massa é deixada esfriar na frigideira, polvilhada com açúcar e cortada quando esfriar completamente.

Receita de páscoa com creme

Ingrediente:

400-500 g de massa para bolo (depende, é claro, do tamanho da bandeja)

3 ovos inteiros, mais 2 gemas,

sabores a gosto: baunilha, casca de limão ralada, etc.

1 copo de rum (opcional).

Páscoa com creme. Método de preparação:

Separe as claras das gemas e mergulhe as passas, de preferência no rum (caso contrário, em água morna).

Esfregue as gemas com o açúcar e o sal até que a composição fique branca e cremosa. Adicione a farinha, as natas, os sabores, mexendo sempre, para que a composição fique o mais homogênea possível. No final junte as claras em neve batidas, incorporando também, com delicados movimentos de baixo para cima.

Abra a folha de massa, coloque-a na bandeja untada e guarde o que sobrou para decoração (um barbante trançado, possivelmente uma cruz no meio, enfim, você sabe melhor).

Despeje com cuidado a composição sobre a massa (para dar um pouco de espaço, pois incha um pouco), polvilhe as passas, bem escorridas, e coloque a assadeira no forno aquecido ao fogo certo, onde deve ficar cerca de 1/2 hora (ou até dourar bem).

Receita de Páscoa com Queijo e Creme

Ingrediente:

600 gr de queijo de vaca escorrido

Páscoa com queijo e natas. Método de preparação:

Misture a farinha, o açúcar, o ovo cozido, a gema e o sal, amasse rapidamente e obtenha uma massa homogênea. Envolvemos em papel laminado de frescor e deixamos esfriar por uma hora.

Enquanto isso, prepare o recheio: Separe os ovos, bata as claras em neve, misture bem a manteiga com o açúcar, acrescente as gemas, depois acrescente o requeijão, as natas e o fermento. Ralamos a casca de um limão, acrescentamos bastante baunilha (3 sachês, ou essência).

Insira com cuidado as claras em neve, mexendo de baixo para cima com cuidado.

Colocamos dois terços da massa na base, depois nivelamos bem o queijo e colocamos o resto da massa nas bordas (dividimos o restante da massa em duas partes, uma maior e outra menor. A partir da pequena parte fazemos a cruz , Da parte grande fazemos a trança das bordas, tecendo os cordões, essa operação exige paciência, a casca sendo tenra e quebrando com muita facilidade.

Receita de Páscoa da Moldávia

Ingrediente:

casca de limão ralada

2 colheres de chá de essência de rum

Páscoa da Moldávia. Método de preparação:

Em uma tigela funda, despeje uma xícara e meia de farinha, fazendo um buraco no meio com a mão. Dissolva o fermento em um pouco de leite morno e amasse com o restante da farinha e uma colher de açúcar.

A maionese assim obtida despeja-se sobre a farinha, feita num caroço, junta-se o resto do leite com duas colheres de açúcar dissolvidas, bem como duas das gemas, esfregadas com um pouco de sal. Depois de amassar por cerca de meia hora, cubra e deixe em local aquecido, levantado.

A seguir amasse um pouco e reserve um pedaço do tamanho de uma noz e corte o resto em três partes iguais, que se esticam com o rolo, formando três círculos do mesmo tamanho, deixando de lado outro pedaço de massa. Bata três ovos inteiros, depois acrescente o restante do açúcar, as passas previamente embebidas em água fria, o queijo bem escorrido, a metade da manteiga, a espuma esfregada e a casca de limão. Homogeneizar a composição e dividi-la em duas partes iguais, com as quais os pedaços de massa são colados.

A peça preservada é espalhada em um rolo que é cortado em dois, colado sobre a folha de cima, em forma de cruz. Bata as duas claras em neve restantes e unte a superfície com elas, em seguida coloque-as em forma de redondo, untadas com manteiga pré-aquecida, que é levado ao forno, onde é deixado, no fogo certo, por cerca de 45 minutos ou no máximo uma hora, até ficar bem cozido.

Receita de chocolate de páscoa

Ingrediente:

Páscoa com chocolate. Método de preparação:

Molhe o fermento com um pouco de leite morno e um pouco de açúcar. Escalde 3-4 colheres de sopa de farinha com um pouco de leite fervente, mexendo para evitar grumos. Depois de esfriar, misture com o fermento (se for instantâneo melhor), cubra com um guardanapo e coloque de volta em local aquecido para crescer.

Esfregue as gemas, primeiro com sal, para escurecer a cor, depois com açúcar, até que se transforme em um creme espumoso

Quando o fermento com farinha crescer, regue com o resto da farinha e misture juntando as gemas, um pouco de leite quente e as claras em neve batidas.

Sove por pelo menos meia hora, trazendo a massa das bordas para o centro e aos poucos acrescentando o azeite, o rum, a manteiga derretida quente e, se a massa ficar dura demais, um pouco de leite morno.

Junte a massa, polvilhe com farinha, cubra com um guardanapo, coloque quente, longe da porta ou janela e deixe levedar por cerca de 1 hora.

espalhe uma folha redonda com cerca de 0,5 cm de espessura, o tamanho da forma redonda em que vai assar. Unte a forma com manteiga e coloque a folha de massa no fundo

Para o recheio de chocolate: bata os ovos com o açúcar, leve ao fogo e acrescente a farinha, o chocolate derretido, o cacau, a baunilha, o leite aos poucos e bata até engrossar a composição. Retire do fogo, esfrie e misture com o creme de leite e a manteiga

Despeje sobre a massa, polvilhe com amêndoas picadas, unte com um pouco de clara de ovo e leve ao forno por cerca de 40 minutos

Retire do forno, deixe esfriar e retire da panela quando esfriar.

Receita de páscoa com massa de pão de ló

Ingrediente:

1 colher de chá e meia de fermento em pó

farinha para fazer uma massa de pão de ló

Receita de Páscoa com massa de pão de ló. Método de preparação:

recheio: bata bem os ovos com o açúcar. O queijo é misturado com ovos batidos, essência de rum, casca de limão e farinha. Misture bem e reserve.

Pão de Ló: bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e esfregue bem. Bata as gemas à parte com o fermento.

Bata as gemas batidas sobre as claras, acrescente aos poucos a farinha e as essências de baunilha. Em uma bandeja maior forrada com papel manteiga, despejamos o pão de ló e colocamos o queijo com a colher de um lugar para outro, sem pressioná-lo na bandeja. Leve ao forno quente, conferindo com o palito quando está pronto.

Receita polonesa de páscoa

Ingrediente:

1/2 pacote de margarina com sabores

1/2 kg de requeijão doce

1/2 pacote de margarina com sabores

Páscoa polonesa. Método de preparação:

Os ingredientes da massa são misturados na batedeira e obtém-se uma pasta espessa. Unte uma forma de bolo com fundo removível, polvilhe levemente com farinha. Três quartos da massa são colocados na forma, em seguida, coloque o cream cheese obtido pela mistura dos ingredientes.

Coloque o resto da massa por cima e nivele com cuidado. Asse em fogo removível por uma hora e 15 minutos. Deixe esfriar na forma, muito importante. A massa é frágil e se você tentar retirá-la da forma antes de esfriar, você corre o risco de quebrá-la. Após o resfriamento total, retire com cuidado e coloque sobre um prato.

Receita de pascoa com arroz

Ingrediente:

Páscoa com arroz. Método de preparação:

Ferva o arroz com leite e baunilha (como com arroz doce). Adicione sal. Quando estiver pronto, deixe esfriar, acrescente o açúcar, as gemas, a manteiga, as passas e misture bem. No final, coloque as claras em neve batidas.

Espalhe da massa uma assadeira grossa como um lápis e coloque em uma assadeira. Outro pedaço de coca é feito em um rolo longo e grosso de dedo que fica ao redor da forma (colado em suas paredes). Espalhe o recheio sobre a folha sem cobrir o rolo colocado em torno dela.

Faça mais dois rolos de coca que são colocados em cruz sobre o recheio e untados com um pequeno ovo, depois da Páscoa ter crescido um pouco em um lugar quente. Asse no forno. Retire do molde depois de esfriar bem.

Receita italiana de páscoa

Ingrediente:

500 gr de queijo fresco

casca de limão ralada

Páscoa italiana. Método de preparação:

Para preparar a massa, misture o ovo com o açúcar, o azeite e o vinho branco. Aos poucos, adicione uma colher de sopa de farinha e sove continuamente até obter uma massa lisa e brilhante que é embrulhada em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Enquanto isso, prepare o creme. Bata as claras com 5 claras de ovo com um pouco de sal e, aos poucos, adicione 5 colheres de sopa de açúcar.

As gemas são misturadas com o açúcar restante e fritadas até obter um creme esbranquiçado. Adicione o queijo cottage, a casca de limão ralada e o fermento em pó e misture bem. O creme obtido é adicionado sobre a clara de ovo batida, mexendo de baixo para cima com uma espátula de madeira. No final adicione a farinha e uma pitada de sal.

Espalhe uma folha fina de massa, bem maior que a bandeja em que será assada a Páscoa. Com a assadeira, cubra uma forma de tarte untada com óleo, deixando as bordas caírem livremente sobre as bordas da bandeja, despeje o cream cheese, nivele e cubra com a borda esquerda da massa.

Unte o ovo de Páscoa com um ovo batido e leve ao forno quente, onde coze por 50 minutos, em fogo moderado.

Depois de assar a Páscoa, retire a bandeja do forno e deixe esfriar. Só depois de totalmente resfriado é que pode ser fatiado e servido, de acordo com a preferência pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Receita de páscoa russa

Ingrediente:

dois copos de açúcar de confeiteiro, muito baunilha

dois copos de queijo fresco de vaca, passaram pela máquina de purê

1/2 copo de manteiga fresca de boa qualidade

dois ovos (gemas apenas)

150 g de amêndoas limpas e passadas pela máquina

casca de laranja cristalizada, sultanas

Páscoa russa. Método de preparação:

Esfregue a manteiga em uma tigela até que fique um creme. Adicione sucessivamente: gemas, açúcar, natas, queijo, amêndoas, casca de laranja, passas.

Para esta famosa Páscoa na Bessarábia, existem formas especiais de madeira. Quando não os tiver, coloque a composição em um guardanapo limpo em uma peneira de macarrão (com orifícios grandes). Coloque uma tampa de madeira em cima para cobrir toda a superfície e acima da tampa pesa de cinco a seis quilos. Tudo, em um grande recipiente em que o excesso de água escorrerá. Mantenha resfriado por pelo menos oito horas.


Pascoa com queijo

Para a massa, misture a farinha com o fermento, acrescente o açúcar, o açúcar baunilhado, o sal, o ovo e a manteiga ou margarina. Misture bem os ingredientes com a batedeira para começar na velocidade baixa e depois na velocidade máxima até obter uma massa fina.

Sove um pouco mais a massa na mesa de trabalho polvilhada com farinha (se a massa grudar, coloque no frio por alguns minutos, embrulhada em papel alumínio).

Dois terços da massa espalham-se sobre um tabuleiro redondo de 28 cm de diâmetro, untado com gordura.

Sove o resto da massa e forme um rolo. O rolo de massa é colocado nas paredes da bandeja como uma tira de cerca de 3 cm de altura. Pique a massa várias vezes com um garfo e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.

Forno elétrico 200 ° C

receita.preparação.gás 200 ° C

Ranhura / altura: na parte inferior

Tempo de cozimento: 10 minutos

Para o recheio, misture o queijo doce, o açúcar, o suco de limão, o amido e as gemas na batedeira. Em seguida, adicione as claras e as natas batidas. Coloque sobre a bancada a composição obtida e leve ao forno por mais 70 minutos.

Forno elétrico 180 ° C

receita.preparação.gás 180 ° C

Ranhura / altura: na parte inferior

Tempo de cozimento: 70 minutos

Depois de assar, abra a porta do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 20 minutos.

Se desejar, 300 g de passas podem ser adicionadas ao cream cheese.
O queijo da Páscoa pode ser assado numa assadeira com um diâmetro de 26 cm, mas depois o tempo de cozedura é prolongado por 5-10 minutos.

Tenha também em consideração as condições de cozedura do seu forno.

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    Páscoa camponesa com queijo salgado

    Antes de surgirem passas, cascas de limão ou outros sabores, nossas bisavós preparavam esta Páscoa. Eles usaram queijo de ovelha ou de vaca salgado e fizeram uma cruz com massa de cozonac por cima. Em seguida, foram à igreja com Páscoa, cozonac e ouple vermelho para serem consagrados.

    O que você precisa para a Páscoa camponesa

    Para a massa

    Para o recheio

    Como preparar a Páscoa camponesa

    Esfregue o fermento com 2 colheres de sopa de açúcar, leite e farinha até obter uma pasta. Deixe a maionese crescer até dobrar de volume e adicione sobre a farinha peneirada. Adicione o restante dos ingredientes em temperatura ambiente e amasse até obter uma massa lisa, não muito dura. Você deixa crescer até dobrar de volume.

    Combine o queijo salgado, você pode usar uma mistura de queijo cottage com queijo de ovelha, com as gemas, açúcar, creme e misture.

    Separe um quarto da massa, espalhe o restante e coloque em uma bandeja redonda e forrada, coloque a composição e nivele. Com o restante da massa você faz uma cruz trançada, que coloca sobre a Páscoa. Unte o ovo de Páscoa com um ovo batido e leve ao forno até dourar.


    Pascoa com queijo

    Radu, vendo que você deixou um link para a receita, significa que você sabe com o que os blogs são "comidos" e, portanto, comentários como esse não devem vir de você. Por fim, a Páscoa sem queijo é possível, ninguém nos impede de recheá-la com espinafre e chamá-la de & quot; espinafre com espinafre & quot :))

    Oauuuuu, arata suuperrr. Eu não posso esperar para fazer isso. Milhares de agradecimentos por receita!

    Com prazer, Lúcia! Estou feliz que você goste da Páscoa, há muito tempo que você estava esperando por ela. : D

    Um look maravilhoso! Obrigado por compartilhar a receita da Páscoa conosco, alguns (eu) querem prepará-la pela primeira vez e é mais que bem-vindo! Estou ansioso para experimentar a receita!

    Você não tem nada para fazer, Sanda. Tentei explicar com o máximo de detalhes possível e publiquei o máximo de imagens na receita, mas é possível que haja algo interpretável. Portanto, não hesite em me pedir ajuda se você encontrar qualquer problema.

    Há Páscoa com queijo, chocolate, fruta, etc. O título da receita está muito correto. O comentário de Radu é supérfluo. Você teve uma Páscoa maravilhosa. Parabéns!

    Obrigado, Dana! Sabendo que vou publicá-lo no blog, não "poupei" nenhum esforço. Há dois anos fiz uma versão para a Páscoa com muito queijo e não fiquei nada satisfeito com o resultado, por isso não publiquei.

    Na Moldávia, a Páscoa é feita com muitas frutas. Uma vez tive a oportunidade de comer, é muito bom. Eu sou de Galati, mas infelizmente isso não é feito aqui, no norte da Moldávia. Experimente e dê-nos a nova receita!

    Por enquanto, outra Páscoa parece demais para mim :) Mas estou tentado a experimentar uma Páscoa com frutas, então considerarei para depois.

    Muito obrigado pela receita!

    Qual é o diâmetro da bandeja? Muito obrigado

    Escreva na receita, você provavelmente viu quando releu :) A bandeja em que assei a Páscoa tem um diâmetro de 24 centímetros.

    FELIZ PÁSCOA !

    Feliz Páscoa.
    Só alegria com os entes queridos.

    Parece bom, farei no próximo ano também! Este ano usei um com muito queijo, estava gostoso mas não fiquei muito satisfeito, parecia um pouco atormentado!

    Também experimentei uma Páscoa com muito queijo há dois anos, mas não gostei nada do resultado, por isso desisti de publicar a receita no blog :) Há outro ano até lá, vamos ver se entretanto não esquece a minha receita de Páscoa: P

    Fiz bolo de Páscoa e a Páscoa de acordo com suas receitas ficou maravilhoso.
    Parabéns pelo blog e continue assim.

    Obrigado, Petro! Fico feliz que você tenha escolhido as duas receitas do meu blog, espero que você faça isso com a maior frequência possível a partir de agora. Enfim, daqui a um ano você deve voltar pelo menos para a receita de Páscoa :)

    Estas não são as primeiras receitas que experimentei, por isso não demorará um ano para tentar outra coisa. só que até agora só tive coragem de fazer doces.
    Espero fazer comida em breve :)

    :) Existem muitas receitas simples no blog, e não estou exagerando nada. você apenas tem que ter a coragem de experimentá-los. Mas, se você é tímido e quer ir mais devagar, pode encher o tanque com confiança preparando algumas saladas :) Embora, se você fez bolo e Páscoa, já deve estar muito confiante em suas habilidades culinárias, eu sei um poucas pessoas que cozinham bem e ainda não se atrevem a agarrar o bolo.

    Cristo, o enviado! Tive uma ótima Páscoa, o único arrependimento é que só fiz uma, evaporou rápido. E os cozonacs estavam ainda mais fofos do que na primeira tentativa. Se até agora essas guloseimas pareciam irrealizáveis ​​para mim, agora com a ajuda de suas receitas, sou uma ninharia. Eu peneirei todos eles com eles: D.

    Enviado de verdade! Significa que você já está começando a ganhar experiência nessas massas levantadas, para ver o que vai peneirar a partir de agora. você pode fazer isso diariamente, com pizza :)) Fico muito feliz em ver que minhas receitas conseguiram dar-lhe confiança nas suas próprias qualidades.

    Feliz Páscoa, Robert. Obrigado por receitas maravilhosas. Agora estou esperando a primeira fileira de bolos sair do forno: D. Estou morrendo por isso :)))

    Feliz Páscoa para você também, Lúcia! Se você morrer de luxúria perto do forno, eu concluo que é bom - sua luxúria me faz acreditar que minhas receitas deram certo (eu tenho que achar um mérito em tudo isso, para me sentir importante): D Eu entendo que você fez apenas uma Páscoa , mas não entendi quantos bolos. Então, a primeira linha de bolos de quantas dessas "citações"? :))

    Claro que saíram para mim, e os 4 bolos e a Páscoa são uma longa história :(. Eles pegaram apenas o primeiro dia da Páscoa, eu sei, fiz poucos :)))). No fim de semana eu faço de novo, só por nós dois ficarmos cansados. como a Páscoa que acabei de provar :))) Eles não podem deixar de sair com suas receitas. Todos eles saíram. O problema é que não consigo acompanhar você, já estou 2 bolos atrás, perdi terreno com as panquecas Banat :(.
    Espero que sinta a alegria que traz para as nossas casas quando tira algo gostoso do forno ou o entusiasmo que sinto quando faço uma receita nova e as guloseimas desaparecem imediatamente do prato. Você conseguiu trazer o espírito de festa em nossas almas, seja um dia comum de terça, quinta, fim de semana ou aniversário de alguém. Cada vez que cozinho sinto que é um dia especial e para. OBRIGADO por isso!

    Segui à risca a receita da massa por uma hora e 30 minutos, ela fica subindo com o calor e nem se mexe, então não cresce e não percebo por quê.

    Ella, se depois de uma hora e 30 minutos ela não cresceu nada, é claro que ela não vai crescer. :( Desculpe, estou lhe dizendo que você terá que fazer outra massa de Páscoa. A diferença de temperatura, ou seja, o local quente onde mantemos a massa levantada deve permanecer tão "quente" durante todo o crescimento (por exemplo, não abra o janela).


    Método de preparação

    Para preparar a massa, cuidaremos primeiro do fermento. Aqueça o leite suavemente para que não queime com as mãos. Apoi, se adaugă drojdia, zahărul, gălbenușurile, brânza bine stoarsă, coaja de lămâie, esența de vanilie și praful de sare și se amestecă bine. Următorul pas este să adăugăm făina, puțin câte puțin, în timp ce frământăm foarte bine aluatul.

    Aluatul se lasă la dospit într-un spațiu călduț timp de cel puțin jumătate de oră sau până își dublează volumul. Aluatul se poate împărți, după ce a crescut, în cazul în care doriți să faceți împletituri peste pască. În cazul în care nu doriți un anume model, treceți peste acest pas.

    Puneți aluatul pe spațiul de lucru, și întindeți-l cu sucitorul cât să acopere tava în care va fi gătită pasca la cuptor. În timp ce acest aluat mai crește încă o dată, ne ocupăm de umplutură.

    Pentru umplutură, vom separa albușurile de gălbenușuri, urmând să le batem spumă tare. Apoi, într-un bol separat, se adaugă brânza bine scursă, gălbenușul rămas, smântâna grasă, făina, untul, zahărul, stafidele, esența de vanilie, coaja de lămâie și praful de sare. După ce am omogenizat toate ingredientele foarte bine, se adaugă și albușurile bătute, puțin câte puțin, amestecând cu mișcări largi.

    Înainte de a pune umplutura peste aluat, ungeți aluatul cu puțin ou bătut. Apoi, turnați umplutura, urmând să adăugați aluatul împletit în cazul în care doriți model. Se coace timp de 30-35 de minute sau până când trece de testul scobitorii (introduceți o scobitoare în mijlocul desertului și dacă iese curată, atunci e gata). Pasca se lasă la răcit în formă. Apoi, se poate consuma, fie simplă, fie alături de dulceață de casă.


    4 rețete de pască

    Vin sărbătorile de Paște, cu siguranță ai început să cauți o rețetă de pască care să-i uimească pe cei dragi. Îți propun 4 rețete de pască foarte gustoase.

    Pasca cu brânză și stafide

    Ingrediente pentru aluat: 500 g făină, 150 g zahăr, 250 ml lapte, 30 g drojdie, 3 ouă, 5 g sare măruntă (o jumătate de linguriță), 100 ml ulei, esențe diferite (rom, vanilie, lămâie), 2 pliculețe de zahăr vanilat, 50 g coajă de lămâie și portocală.

    Ingrediente pentru umplutură: 500 g brânză dulce de vaci, 150 g stafide, 200 g zahăr, 5 ouă (trei gălbenușuri și două întregi), 75-100 g făină, esențe diferite (rom, vanilie, lămâie).

    Mod de preparare: Se frământă aluatul din următoarele ingrediente: zahărul, ouăle, laptele, esențele, drojdia dizolvată cu lapte și puțin zahăr. Apoi se adaugă făină și se frământă bine. După aceea se toarnă treptat și uleiul, până se dezlipește de pe mână.

    Coca obținută se lasă 10 minute la crescut în vasul în care a fost frământată. Se împarte în 3 bucăți egale. Fiecare bucată (pască) se adaugă în forme rotunde confecționate din foițe de staniol.

    Pe fundul fiecărei forme se așează câte un strat de cocă (cca. 200 g) gros de un centimetru. Marginea formei se tapetează cu o împletitură din doua fâșii de cocă. În mijloc se așează umplutura. Peste umplutură se pune un fel de grătar din fâșii de cocă. Se lasă din nou la crescut până ce compoziția depășește puțin forma. Se introduce la cuptor și se lasă la foc potrivit (165-170 grade Celsius).

    Pasca se ține la cuptor aproximativ 45 de minute. Se scoate de la cuptor și se unge cu miere sau sirop (apa+zahăr). Se lasă să se răcească 30 de minute.

    Pasca poloneză

    Ingrediente pentru blat: 1 pahar făină, 1/2 pahar zahăr, 1/2 pahar lapte, 10 g praf de copt sau bicarbonat, 2 linguri cacao, 100 g margarină, 1 esenţă de vanilie, 1 praf de sare, 1 ou

    Ingrediente pentru cremă: 1/2 kg brânză de vaci, 1/2 pahar făină, 2 ouă, 1 pahar zahăr, 100 g margarină, 100 g stafide, 2 pliculețe zahăr vanilat, sare.

    Ingrediente pentru glazură: 3 linguri apă, 4 linguri zahăr, 3 linguri cacao, 1 lingură margarină.

    Pregătește blatul. Freci margarina cu zahărul și oul până obții o cremă. Adaugă făina și laptele concomitent, câte un pic. Apoi incorporezi cacaoa, esența de vanilie, praful de copt și praful de sare (compoziția e ca la chec).

    Pregătește crema. Freci brânza cu gălbenușurile și cu zahărul, pui făina, margarina pentru creme, aromele, iar la urmă albușurile bătute spumă. Din aluatul de blat torni într-o tavă rotundă de pască (mai înaltă), tapetată cu hârtie pergament, 3/4 din compoziție și o dai la cuptor timp de 5-7 minute. Apoi pui crema, după care restul de aluat de blat, deasupra. Coci pasca la foc potrivit.

    Pregătește glazura. Amesteci totul și pui la fiert într-o cratiță, apoi torni glazura, fierbinte, peste pască. Servește după ce se răcește.

    Pască rapidă fără aluat

    Cu siguranță te vei îndrăgosti de această rețetă, e cea mai rapidă și totodată cea mai gustoasă pască pe care am mâncat-o vreodată!

    Ingrediente: 1 kg brânză de vaci, 1 plic budincă vanilie, 250 ml smântână, 6 linguri făină, 6 ouă, 200 gr zahăr pudră, 200 gr stafide, 1 linguriță praf copt, coajă rasă de lămâie, vanilie.

    Mod de preparare: Amestecă brânza cu gălbenușurile, zahărul și smântâna. Adaugă apoi praful de budincă, faina și praful de copt și omogenizează compoziția. Pune coaja rasă de lâmâie, vanilia și stafidele care au fost înmuiate prealabil fie în apă fiartă fie în esență de rom.
    La final adaugă albușurile bătute spumă tare și amestecă ușor cu o lingură de lemn.

    Tapetează forma de copt cu margini detașabile cu hârtie de copt și toarnă compoziția. Pune la cuptor la foc mic până se rumenește puțin deasupra.
    Nu te speria dacă o să ți se pară că e încă necoaptă, la mijloc o să fie foarte moale însă se va întări. Lasă să se răcească apoi o porționezi.

    Pasca cu ciocolată

    Ingrediente pentru aluat: 600 g făină, 150 ml lapte, 100 g unt topit, 25 g drojdie, 180 g zahăr, 1 linguriță esență de vanilie, 3 oua, 1 praf sare, 1 lingură suc de lămâie, coaja la o portocală.

    Ingrediente pentru cremă: 500 g brânză de vaci, 2 linguri cacao, 4 ouă, 100 g ciocolată topită, 200 g smântână dulce pentru frișcă, 20 g praf budincă de vanilie, 150 g zahăr, 1/2 linguriță esență de vanilie.

    Mod de preparare: Într-o cană pregătește maiaua: pune puțin lapte călduț (1/2 de cană), drojdia, o lingură de zahăr și una de făină. Le amesteci bine și lasă să crească aproximativ 10 min.

    Între timp separă ouăle și pune restul de lapte la încălzit. Bate gălbenușurile cu zahărul până ce devin o cremă. Adaugă zeama de lămâie, coaja de la lămâie și amestecă. Toarnă apoi laptele foarte cald peste gălbenușuri și omogenizează compoziția. Bate și albușurile cu un praf de sare până devin o spuma tare. Pune maiaua în făină amestecată cu un praf de sare și amestecă.

    Încorporează câte puțin gălbenușurile cu lapte, apoi albușul bătut spumă și la sfârșit esența de vanilie. Cât timp amestecă aluatul pune untul să se topească. Toarnă apoi untul topit și frământă aluatul până nu se mai lipește de mâini (cam 20 de minute). Presară puțină făină, acoperă vasul cu un prosop și îl ții într-un loc cald până crește în volum (cel puțin dublu) – l-am lăsat 45 minute, iar volumul a fost triplu, a ieșit aproape cu totul din vas.

    Întinde aluatul în forma tapetată cu hârtie de copt.

    Mixează brânză de vaci cu gălbenușurile, zahărul, esența de vanilie, praful de budincă, de vanilie, ciocolata topită și cacao.

    Adaugă smântâna dulce mixată până devine frișcă tare și albușurile spumă tare. Amestecă ușor și apoi toarnă peste aluat. Coace pasca în cuptorul preîncălzit la 180°C cam 50-60 minute. Las-o să se răcească, pune-o câteva ore la frigider, apoi scoate-o din formă.


    Pască cu brânză - Rețete

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    Biscuiţi cu ciocolată, susan şi nuci
    Ingrediente:
    300 g făină 70 g amidon de porumb 60 g cacao 2 linguriţe rase praf de copt 250 g unt moale 82% grăsime 3 gălbenuşuri 150 g zahăr 100 g nuci mărunţite 2-3 linguri susan Mixează untul moale cu zahărul şi cu gălbenuşurile până ce obţii o cremă omogenă. Separat, amestecă făina cu cacaua, cu amidonul şi cu praful de copt, apoi cerne-le printr-o sită deasă. Adaugă mixul de făină şi cacao în crema de unt, nucile, susanul şi frământă până ce obţii un aluat moale şi compact, apoi înveleşte-l în folie alimentară. Pune aluatul în frigider, pentru 30 de minute. Dupa acest interval, scoate aluatul de la rece, întinde-l pe blatul de lucru şi decopează forme rotunde de biscuiţi. Aşază-i apoi pe o tavă cu hârtie de copt şi coace-i la 175 °C pentru aproximativ 15 minute.

    Floricele cu gem
    Ingrediente:
    250 g făină 2 gălbenuşuri 70 g zahăr 120 g unt coaja rasă de la 1 lămâie zahăr tos, pentru presărat deasupra gem, după preferinţă Cerne făina. Fă o gropiţă în mijloc şi pune gălbenuşurile, untul rece, zahărul şi coaja de lămâie. Amestecă şi frământă un aluat omogen. Înveleşte-l apoi în folie alimentară şi lasă-l în frigider 30 de minute.Încinge cuptorul la 170 °C. Întinde aluatul şi decupează forme de flori sau după preferinţă. Pune hârtie de copt într-o tavă, aşază formele de aluat, presară zahăr tos şi lasă-le în cuptor 10-15 minute până când se rumenesc frumos. Pune un strat de gem pe un biscuite, aşază deasupra altul şi presează uşor.

    Ingrediente:
    250 g făină 220 g zahăr 160 g unt moale 2 ouă la temperatura camerei coaja de la 2 lămâi 1 linguriţă esenţă de vanilie 1 linguriţă praf de copt 1 praf de sare Mixează untul şi zahărul până când obţii o textură cremoasă. Adaugă apoi câte un ou şi continuă să mixezi. Pune esenţa de vanilie, coaja de lămâie şi mai amestecă puţin.Încorporează apoi făina, sarea, praful de copt şi amestecă până ce vei obţine un aluat fără cocoloaşe. Întinde aluatul pe blatul de lucru înfăinat. Decupează forme rotunde, apoi aşază-le într-o tavă cu hârtie de copt. Pune tava la cuptorul preîncălzit la 190 °C, pentru 10-12 minute sau până când marginile devin aurii. Scoate biscuiţii din cuptor, lasă-i să se răcească complet şi serveşte-i cu ceai şi lâmâie.
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    O despărțire dureroasă
    În anul 2016, Daniel Correa le-a dat o veste îngrozitoare familiei și prietenilor: soția sa, Stella, a încetat din viață. „Am promis că voi fi cel mai bun tată din lume și sunt. Nu pot decât să-ți mulțumesc ție pentru cei mai frumoși opt ani din viața mea. Te voi iubi întotdeauna”, a scris bărbatul într-o postare de adio dedicată soției sale.

    O promisiune respectată
    Meajul transmis de Daniel nu a fost unul superficial. Bărbatul și-a asumat și respectat responsabilitatea de a-i oferi fiicei sale toată dragostea și puterea necesare pentru a trece peste pierderea mamei sale atât de devreme. Daniel și fiica sa au devenit de nedespărțit, tatăl singur străduindu-se să-i ofere cât mai multe experiențe și amintiri frumoase fetiței sale.

    O dorință îndeplinită
    În 2019, Luna a avut o idee mai puțin obișnuită. Și-a rugat tatăl să se transforme într-o mămică pentru o zi pentru a participa la serbarea de Ziua Mamei organizată la școală.
    La început, tatăl său nu a fost convins că este o idee prea bună. I-a sugerat micuței să meargă împreună cu o bunică sau o mătușă. Însă Luna a insistat să meargă cu tatăl ei și l-a convins în cele din urmă că este cel mai bun candidat pentru a o însoți la petrecere.

    Astfel că Daniel Correa s-a transformat într-o mamică pentru o zi ca să celebreze Ziua Mamei alături de fiica sa.
    „Cu ochii plini de lacrimi, Luna m-a rugat să fiu mama ei pentru o zi. Mi-a zis să-mi vopsesc barba roz și să port o perucă blondă”, a scris pe Instagram bărbatul în vârstă de 33 de ani. Acesta a reușit să respecte cu exactitate dorința fiicei sale.

    A făcut tot ceea ce era necesar ca să-i aducă zâmbetul pe buze fetiței sale.
    Bărbatul a distribuit o postare pe Instagram și i-a rugat pe oameni ca înainte să judece, să-i asculte povestea.


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