Receitas tradicionais

Potes tradicionais

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Cortei a cebola em juliana, o pimentão na tira certa e escaldei e descasquei os tomates, depois cortei em rodelas.

Numa panela coloquei azeite, cebola para amolecer um pouco, depois coloquei pimenta. Asse por cerca de 10 minutos, para ficar macio, depois acrescente os tomates, deixe por cerca de 10 minutos, acrescente sal, pimenta e no final um ovo. Mexa e após 5 minutos desligue o fogão e tampe por 2 minutos.

Eu servi em uma fatia de pão integral levemente torrado.


SLĂNINUȚĂ & # 8211 13 receitas tradicionais

BACON FUMADO SIMPLES

Ingrediente e amp Método de preparação: Guarde os pedaços de bacon com sal por 3-4 dias. Descasque-os com sal, fure-os numa das pontas, amarre-os com barbante e pendure-os num palito limpo na despensa fria durante um dia, depois pendure o palito com os pedaços de bacon no sótão, na fumaça quente, por 3- 4 dias. A temperatura da fumaça não deve ultrapassar 18-20 o C, pois o bacon derrete facilmente.

Ingrediente e amp Método de preparação: O bacon defumado com alho é preparado a partir do bacon salgado com o qual o sal é batido. É cortado em pedaços de 30-50 cm de comprimento e 10-15 cm de largura, com bacon de 2 a 4 cm de espessura. Os pedaços de bacon são salgados em água morna por uma hora e depois em água fria por um quarto de hora. Em seguida, são batidos os pedaços atados com barbante, recheados com dentes de alho, cravos e bagas de pimenta da Jamaica, após o que são defumados. Após 2-3 dias a sua cor torna-se amarelo-avermelhada e considera-se que terminou a fumagem. A temperatura do fumo não deve ser superior à temperatura ambiente.

Se alargarmos, faremos com rolinho de porco com costela à milanesa e linguiça defumada! https://www.comentator.ro/fusion/858-rulada-de-porc-cu-costita-impanata-si-carnati-afumati

Não conheço nada melhor para o Natal do que uma pasta de vieira astuta, servida com cebola roxa em uma fatia de pão preto!: https://www.comentator.ro/fusion/827-pasta-de-jumari-deliciul-absolut-de-craciun-reteta-galerie-foto

Inventado, ao que parece, por bandidos, mas estimado por todas as pessoas gananciosas: https://www.comentator.ro/fusion/808-povestea-si-reteta-carnatilor-de-plescoi

ALMOÇO BRANCO O saxão

Ingrediente e amp Método de preparação: Bacon branco ou bacon salgado é preparado a partir do bacon nas costas do porco. O bacon cortado em longas tiras de quatro ou cinco palmas, com um ou dois dedos de espessura, com bordas lisas, é bem esfregado com sal de cozinha na salga, para não tocar no fundo da tigela. As peças são colocadas o mais juntas possível, sem vãos de ar, para evitar ranço. Cubra e coloque em um local fresco e escuro. Após 10-12 dias, retire os pedaços de bacon da tigela, esfregue-os novamente com sal e coloque-os de volta na tigela, mas na ordem inversa de como foram colocados pela primeira vez. Depois de mais 12 dias, o bacon está pronto para amadurecer. É guardado bem salgado, com as peças bem colocadas umas sobre as outras, em local fresco e escuro, livre de correntes de ar. Não tenhamos medo de adicionar o máximo de sal grosso e páprica possível, porque o bacon absorve apenas o necessário para a saturação, dando-lhe um sabor agradável.

Ingrediente:

Método de preparação: Corte o bacon em tiras estreitas e compridas, esfregue-o bem com sal grosso, coloque-o em uma tigela de madeira ou plástico onde colocará as ripas da tábua. Coloque as peças umas em cima das outras sem espaços entre elas, coloque um tabuleiro com um peso por cima. Após 10 dias, retire os pedaços, coloque-os na cruz, cubra a tigela por mais 10 dias. Retire os pedaços assim preparados, pendure-os na trave, coma-os como aperitivo, com cebola, mostarda ou alho. Não é preparado em salmoura.
ALMOÇO COM PIMENTA DOCE

Ingrediente e amp Método de preparação: Passe o lindo bacon (com camadas de carne) pelo colorau depois de sentar sobre uma mesa grande, em câmara fria, com sal e salitre (silitre ou nitrato de potássio). Enquanto salga, vire o bacon com frequência e mude de lugar. Retire do sal (retire o sal de toda a superfície com uma faca), passe uma toalha limpa e passe pelo colorau. Você o mantém fumegando por alguns dias.
ALMOÇO COM PIMENTA rapidamente

Ingrediente e amp Método de preparação: Pedaços de bacon de 2-3 cm de espessura são salgados e colocados em uma tigela de madeira por 6-7 dias. No terceiro dia, as peças são viradas para que as que estavam no topo cheguem ao fundo da vasilha. Após retirá-los do sal, lave os pedaços e coloque os fios, em seguida, ferva-os por meia hora em água fervente. Após a fervura, polvilhe o bacon com páprica (15 g / kg) e alho amassado (1 cabeça / kg) e pendure para secar.

ALMOÇO COM DONUT

Ingrediente e amp Método de preparação: O bacon com manjerona é preparado a partir de costelas com casca. As peças são mantidas em salmoura média por 8 dias. No quarto dia, os pedaços de bacon voltam. Depois de retirados da salmoura, são mantidos em lume brando durante uma hora, em água temperada com pimenta da Jamaica, manjerona, louro e pimenta. A água não deve ferver. Depois de ferver, polvilhe o bacon com colorau e deixe secar ao vento frio.

O pastor Teodoreanu acredita que um bolo de sucesso só pode ser feito com 50 ovos do campo! Pelo menos, foi o que sua avó fez: https://www.comentator.ro/fusion/788-reteta-unica-de-la-pastorel-cozonacul-cu-50-de-oua
Bacon GHERLA com coentro e zimbro

Ingrediente e amp Método de preparação: bacon rico com camadas do a carne é cortada em pedaços de 15-20 cm de largura e 30-35 cm de comprimento e esfregada com sal. Entre as peças, coloque as sementes de coentro e coloque em uma tigela de madeira. Depois de três dias, o bacon é colocado em salmoura e adicionado de 1 a 2 folhas de louro, pimenta, alho, muito coentro e zimbro. A salmoura deve cobrir bem todos os pedaços de bacon. A duração da conservação em salmoura é de 8 dias a meio do intervalo, as peças são viradas em salmoura, de cima para baixo, invertendo a ordem. Após retirar da salmoura, lave, seque por um dia e depois por dois ou três dias coloque em fumaça fria e fraca.

BACON DE GANSO PAPRICADO

Ingrediente e amp Método de preparação: Esse tipo de bacon é preparado a partir do pescoço (bócio) do aporc, fresco ou salgado, com camundongos e camadas de carne. Nós dessalinizamos o bacon salgado em água e o fervemos em água sem sal, mas picante. O fresco é fervido em água ligeiramente salgada e temperada. Na água a ferver coloque um pouco de pimenta, pimenta da Jamaica, uma folha de louro, um pouco de cebola, alho e coentro.
Ferva o bacon em água que não ferva muito e experimente com um garfo quando estiver pronto. Retire da água, polvilhe com colorau e coloque em local fresco para secar.

ALMOÇO DE Mangalitza

Ingrediente e amp Método de preparação: Este tipo de bacon é preparado com as costas do porco preto Mangaliţa. As peças, com 30-40 cm de comprimento, 10-15 cm de largura e 1,5 cm de espessura, são esfregadas com sal e colocadas firmemente em uma tigela de madeira. Dura assim por seis dias. No terceiro dia, as peças voltam. Após a salga a seco, os pedaços são colocados por mais uma semana em salmoura temperada com manjerona e zimbro. Após a penetração do bacon na salmoura, retire-o da tigela, limpe a casca, limpe bem os pedaços de bacon e prepare-os com uma mistura de sal fino e coentro ou cravo triturados.

BACON FERVIDO COM VINEGAR

Ingrediente e amp Método de preparação: Escolha os pedaços de bacon, salgue-os durante 3-4 dias, depois coloque-os para ferver em água quente na qual vai adicionar: folhas de louro, pimenta, cravinho, alho, um copo de vinagre de cidra de maçã e mel, coentro. Ferva sem ferver até que o garfo penetre facilmente. Deixe esfriar no caldo com que ferveu, retire e deixe esfriar até levar à mesa.

BACONAURADO COM PIMENTA VERMELHA E ALHO

Ingrediente e amp Método de preparação: Corte tiras de 30 e # 21520 cm da costela e afine para uma espessura de 2-3 cm. As peças são esfregadas com sal e salgadas mais uma vez quando colocadas em uma tigela de madeira. A salga dura seis dias, mas após três dias os pedaços voltam. Após seis dias, as peças são lavadas, lavadas e mantidas em água morna por 60 minutos. Depois, esfregue o bacon com alho amassado e pimenta vermelha e pendure ao vento para esfriar e bater.

ALMOÇO CIGANO

Ingredientes e preparação: É preparado a partir de bacon na barriga de porcos com cerca de 100-120 kg. Do bacon resfriado, retire as costelas e corte em pedaços de 35-40 cm de comprimento e 15-20 cm de largura. Esfregue os pedaços de bacon com sal e coloque-os bem em uma tigela de madeira. Após três dias, são colocados em outra salmoura, na qual acrescentam alho amassado, louro e pimenta. Os pedaços de bacon são mantidos em salmoura por oito dias, sendo que no quarto dia são devolvidos. Após retirar da salmoura, lave em água morna, coe e fume até ficarem vermelho-escuros.

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EGGPLANT com parmesão, CAPONATA e POT turco & # 8211 3 RECEITAS SABOROSAS


Lave as beringelas, descasque-as e corte-as em rodelas finas com alguns milímetros de espessura. Polvilhe com sal, coloque em uma peneira grande, cubra com uma toalha de papel e coloque um peso por cima. Coloquei uma lata de ervilhas. Deixe o suco amargo escorrer por cerca de 20 minutos, esprema levemente e frite em uma frigideira com um pouco de óleo. Adicione um pouco de óleo, 2-3 colheres de chá para que a berinjela absorva o óleo imediatamente. Leve-os para um prato e faça isso até que todas as fatias estejam fritas. Quando estiverem prontos, reserve-os e corte os tomates em rodelas de alguns milímetros de espessura. Tudo fica mais fácil se você tiver um bandolim para cortar legumes. Pegue uma pequena bandeja (eu tenho uma quadrada com um lado de cerca de 20 cm), unte com óleo, coloque uma camada de rodelas de berinjela, uma camada de tomate, polvilhe generosamente com queijo e queijo, depois outra camada de berinjela, uma camada de tomate, uma camada de queijo. Asse por 45 minutos. Servir. Acho que da próxima vez vou colocar um pouco de manjericão. Estou louco, estou te dizendo. Se quiser, também pode usar molho de tomate em vez de tomate fresco, untando (desde que cobertas) as rodelas de berinjela com o molho pronto. Como alternativa, você pode usar molho de tomate e fatias a critério do chef. No entanto, a combinação de berinjela, tomate e queijo é absolutamente divina.

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Beringela Caponata

Ingrediente:
1 berinjela grande picada em cubos de cerca de 1,5 cm
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada em cubos

5 dentes de alho picados
1 xícara de molho de tomate (ou tomate esmagado em lata)
80 ml de vinho tinto
3 colheres de sopa de alcaparras
1 punhado de carros pretos, sem símbolos picados em pedaços
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá com ponta de cacau
açúcar a gosto
3-4 raminhos de manjericão fresco ou 1 colher de chá se seco
Sal e pimenta a gosto

Coloque a berinjela em uma peneira e polvilhe um pouco de sal. Coloque um prato por cima e um peso sobre ele. Deixe escorrer por 20 minutos na pia.
Pré-aqueça o forno em fogo médio. Coloque os pedaços de berinjela em uma bandeja grande e asse por 35 minutos até que estejam cozidos. Aqueça um pouco de óleo em uma panela. Frite a cebola até ficar macia. Adicione o alho, as azeitonas, as alcaparras e as passas e frite em fogo baixo por mais 2-3 minutos, depois adicione o vinagre e o vinho. Leve ao fogo brando até que o líquido gire, depois acrescente a berinjela, o cacau e o manjericão. Misture bem, coloque o molho de tomate e cozinhe por cerca de 10-15 minutos. Deve ser consistente com um zacusti. Deixe na geladeira durante a noite e sirva o segundo zip de pão assado na lareira.

Nota: Se você não gosta de berinjela, você pode preparar esta receita com alcachofras. Frite as alcachofras com cebola no início e faça o mesmo.

ADRIANA GURAU é escritora, nossa correspondente especial nos Estados Unidos.


Panelas tradicionais - receitas

Existem duas maneiras de preparar vegetais: cozinhá-los separadamente ou todos juntos.

Em outros países europeus, existem receitas semelhantes: a versão maltesa é chamada Kapunata, muito parecido com o francês, é acompanhado de peixe frito.

Na cozinha italiana é chamado caponata, Na Espanha sucção, na Hungria lição, na Bulgária e na Romênia potes, na Grécia briami. As versões croata e sérvia são chamadas Uveč e conter feijão verde e arroz. Na Ásia, os turcos enchem uma berinjela com vegetais, e a receita se chama imam bayildi.

Aqui está o método tradicional: os vegetais são cozidos separadamente.
Este método preserva melhor o sabor e o aroma de cada ingrediente. Mas. é mais comprido e mais gordo - colocamos azeite sempre que fritamos um vegetal.


Ingrediente:
8 porções

Ingrediente de Tajine de Frango:

  • 1,2 kg. frango (eu tinha asas)
  • 50 ml. de azeite de oliva extra virgem
  • 200 gramas de cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • casca (parte amarela) cortada em tiras de meio limão
  • suco de meio limão
  • 2 batatas médias, descasque e corte em rodelas de 1 cm. espessura
  • 1 cenoura cortada julien
  • 1 punhado de passas
  • 10 tomates cereja
  • 400 ml. sopa de passarinho
  • 1/4 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro ralado
  • 1 colher de chá de páprica, pimenta
  • 1 ramo de salsa verde picada

Preparação de macarrão de frango:

Para começar, aqui está o prato:

Aqueça o azeite de oliva extra virgem na tigela de tajine e doure levemente os pedaços de frango:

Adicione a cebola e o alho picado:

Adicione a casca de limão cortada em tiras:

Adicione a cenoura, o tomate, as passas, as batatas e despeje a sopa. Deixe ferver, acrescente o suco de limão e polvilhe com sal, pimenta, coentro e cominho em pó e páprica:

Retire a panela ao fogo baixo, cubra com uma tampa e cozinhe por 30 minutos. Por fim, adicione a salsa picada:

Retire o tagine do fogo, cubra com uma tampa e deixe os sabores combinarem por alguns minutos, depois sirva. Puxei as asas até a circunferência da tigela e abri espaço no meio do cuscuz que reidratei e absorvi com o molho e os sabores da tigela:

É apresentado à mesa no prato tradicional:

Conclusões: um alimento muito fácil de fazer, mas bom para lamber os dedos (o que eu fiz). Bom apetite!


Como semeamos pimentas picantes e quais são as melhores variedades

Pimentas podem ser plantadas no jardim e em vasos. Não é pretensioso, mas como no caso do tomate, por exemplo, há duas etapas a serem seguidas para o pimentão: semear e plantar.

No jardim, as pimentas devem ser cultivadas em local ensolarado ou ligeiramente sombreado, a uma distância de 25-30 centímetros uma da outra, independentemente de estarmos semeando ou já plantando a muda.

Se plantamos pimenta em vasos, ela deve ser colocada em um local exposto à luz solar. O solo deve ser mantido úmido.

Quando plantamos sementes de pimenta malagueta?

Podemos falar em semear pimenta quando a temperatura ultrapassar 12 & # 8211 14 graus Celsius, ou seja, no final de abril, início de maio, mais precisamente quando não houver mais oscilações de temperatura. As plantas crescem e crescem em temperaturas acima de 22 graus Celsius. A necessidade de água é menor no primeiro mês após o plantio, enquanto nos períodos de floração, frutificação e frutificação, a necessidade de pimenta para água é máxima.

Em estufas e solários, a preparação do terreno começa no outono

Mudas de Pimenta ocorrem frequentemente em cubos, semeando a partir de fevereiro. As mudas são plantadas cerca de 60 dias após a semeadura.

O plantio das mudas é feito quando a temperatura do solo é mantida a uma profundidade de 10 cm, no patamar de 14-15 graus Celsius (abril).

As pimentas são colhidas dependendo da variedade e levam em média 60-70 dias do plantio à colheita. Para pimentões, a colheita pode começar na primeira década de julho e continuar até 10 de outubro. Para pimentos longos e donuts, a colheita começa na segunda década de agosto, até o cair das geadas.

A capsaicina é a substância que dá o tempero da pimenta

A substância que dá o tempero, a capsaicina, é encontrada em quantidades muito pequenas nas pimentas aromáticas em quantidades dezenas de vezes maiores (chegando a 0,1%) nas pimentas. Além da capsaicina, o sabor da pimenta (páprica) deve-se em grande parte aos óleos essenciais.

A pimenta contém quantidades estimadas (0,1%) de vitamina C. Ela foi extraída da vagem de pimenta torrada pelo químico Albert Szent Gyorgy, que mais tarde ganhou o Prêmio Nobel por seu trabalho.

A cor da pimenta na época do amadurecimento é dada principalmente por pigmentos carotenóides que variam do vermelho vivo ao amarelo, o teor total de caroteno na pimenta seca é de 0,1-0,5%.

5 das variedades de pimentas mais procuradas

Usando sementes de qualidade, o cultivo de pimentas quentes pode se tornar um negócio lucrativo de pequena escala se você souber quais variedades de pimentas escolher. As variedades de pimentas mais recomendadas

1. Pimentas Roundel

uma maçã pimenta , com frutos amarelos claros, em forma de maçã, daí o nome, têm polpa espessa, com sabor picante. Na maturidade fisiológica, eles são vermelhos. As sementes são plantadas em março, as mudas em maio e colhidas em julho e outubro.

2. Pimentas De Cayenne

Casta muito picante, com um período de vegetação de 70-75 dias, apresenta um arbusto muito espesso, com frutos longos e finos de superfície irregular. O fruto é pendurado, tendo uma parede muito fina e uma cor verde escura com tons de vermelho claro. É muito picante.

3. Ardei iute Cserko

O fruto é redondo, do tamanho de uma cereja, de cor vermelha viva. Essas pimentas são muito picantes.

4. Pimentas búlgaras Chorbadgiiski

É uma variedade de pimenta quente há muito destinada ao cultivo no campo. Os frutos têm 22 cm de comprimento e são arqueados na parte inferior. Têm cor verde claro e, quando maduros, atingem a cor vermelha. O sabor é ligeiramente picante.

5. Pimentas ornamentais

Além da pimenta, as pimentas ornamentais, muitas vezes vendidas em potes, também fazem muito sucesso. São plantas anuais cultivadas para efeito decorativo da fruta, já que no mesmo caule podem crescer pimentões vermelhos, amarelos e laranjas.

Benefícios de comer pimenta

Diz-se que a pimenta picante é uma verdura que todo médico deve comer no consultório, pois para de sangrar rapidamente. É uma das propriedades que tornam a pimenta quente que a planta pode trazer com mais benefícios para a saúde. Seu consumo previne doenças cardiovasculares, alivia o reumatismo, combate o câncer, estimula o pâncreas e auxilia o funcionamento dos pulmões.

Doce de pimenta picante, o molho ideal para bifes

Agora que já falei sobre como e quando as pimentas são plantadas, devo também falar sobre a doçura das pimentas, uma preparação tão sofisticada quanto simples de fazer. Geléia de pimenta quente é considerado o molho ideal para bifes, rasoli e outros pratos de carne.

Os pimentos são picados com uma faca o mais uniformemente possível, não saem no picador nem no liquidificador. Como ingredientes precisamos de: 1 kg de pimenta, de todas as cores: vermelho, verde, laranja 0,5 kg de pimentão pequeno, também quente 3 colheres de sopa de gengibre, juliana picada 1 kg de açúcar cristal 1 l de vinagre branco 9 °.

O Camponês Urbano sou eu Roxana

A menina que ama histórias, tradições, memórias de infância, momentos maravilhosos passados ​​com seus entes queridos, doces, flores, o jardim de flores de sua mãe & # 8211 deixou um legado, a aldeia e a vida no campo.
Sou jornalista há mais de 20 anos. Tenho escrito sobre política e políticos todos esses anos. Agora é a hora de outros tópicos.

Espero que gostem do que escrevo, escrevo para vocês, para meus amigos, para meus pequenos camponeses!


GOTA do tradicional MEL da Páscoa

O Drobul é um dos pratos específicos da Páscoa que a maioria das donas de casa prepara, seja com cordeiro ou frango, conforme a preferência e possibilidades.

Pode ser preparado com ou sem pó, em massa folhada, ou simples, com verduras ou simples.

Se você gosta de verduras com muito verde, use 3-4 gravatas de cada. Eles darão ao fígado uma bela cor verde e um sabor mais aromático.

Você pode adicionar outros, como leurd, loboda ou espinafre. Esta receita também pode ser preparada com pipote e fígado de frango, caso você não goste de cordeiro.

• órgãos de um cordeiro (fígado, pulmões, coração, rins, baço)
• 2-4 ovos crus
• 3 ovos cozidos
• 1 colher de sopa de creme
• 1 cebola seca grande
• 1 cacho de cebolas verdes
• 1 ramo de alho verde
• 1 ramo de salsa
• 1 cacho de endro
• Sal e pimenta a gosto
• opcional, 1 fatia de pão embebida em água ou leite (que é adicionada à composição)

Lave os órgãos do cordeiro em mais água. Limpe-os bem e corte-os em pedaços grandes.

Em seguida, ferva-os em água por 30-40 minutos ou até ficarem macios. Recolher a espuma que se formar na superfície e deitar fora.

Remova os órgãos com uma espátula com orifícios em uma tigela. Deixe esfriar bem.

Enquanto isso, ferva os 3 ovos. Eles têm que ser fortes.

Lave e pique todas as verduras finamente. Cebola e alho podem ser endurecidos um pouco mais cedo para dar ao fígado um sabor melhor.

Dê órgãos aos cordeiros por meio da máquina de carne. Se você quiser que o drob tenha mais textura, corte alguns dos órgãos em pequenos cubos.

Coloque a carne em uma tigela grande. Adicione os ovos batidos, a cebola e o alho, a salsa e o endro picados, o creme de leite, o sal e a pimenta a gosto.

Misture com uma espátula de plástico até obter uma composição homogênea.

Unte um pão / bolo com um pouco de óleo. Coloque papel manteiga nele e preencha até a metade com a composição de gotas.

Nivele bem na superfície. Incorpore os 3 ovos cozidos e descascados no centro do fígado, a uma distância igual uns dos outros.

Adicione o resto da composição e nível.

Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus. Em 30-40 minutos, ele deve estar pronto. Deixe dourar uniformemente. Corte apenas depois de esfriar completamente.

Você pode servir com tomates, pepinos ou uma salada de legumes e verduras.

Fonte: DC News, LAMB TRIPE. Deliciosa receita de ensopado de cordeiro para a Páscoa: https://www.dcnews.ro/drob-de-miel-re-eta-delicioasa-de-drob-de-miel-pentru-pa-te-2017_539413.html

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site são para fins informativos, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Torta de março de 2021 com receitas tradicionais & # 8211 a poucos quilômetros de Timisoara

O relaxamento imposto pelas autoridades e a diminuição espetacular do índice de infecção do COVID19 tiraram os timișoara de suas casas e os reuniram no pequeno vilarejo de Covaci, localizado a 7 km de Timișoara, neste final de semana.

Aqui acontece um evento culinário único chamado Pie March, que está em sua segunda edição.

Respeitando as regras de proteção anti-COVID, o povo de Timișoara se reuniu aos poucos para degustar as mais deliciosas tortas preparadas de acordo com as receitas tradicionais romenas.

Florin Macavei, organizador do evento, explicou que a preparação das tortas é feita por duas respeitáveis ​​senhoras da aldeia, respeitando receitas herdadas de seus pais e avós.

“Essas tortas só podem ser encontradas aqui conosco e não são feitas por chefs, segundo receitas retiradas do google. As cozinheiras têm receitas da época dos avós e bisavós. É algo tradicional. Ninguém impôs as receitas a eles e não as retirou do Facebook. Temos uma oferta de quatro produtos: cintos de lapela com queijo doce, tortas da Transilvânia feitas no fogão e recheadas com couve, mas também com queijo salgado e batata. O repolho é retirado do barril e colocado por nós aqui na pensão desde o outono passado ”, disse Macavei.

Após o evento gastronômico neste formato, segue-se o Desfile das Panquecas, no próximo final de semana. Depois, no final de maio, terá lugar a 19ª edição do Festival do Papana, depois as atividades terão como foco a piscina.


  • órgãos de cordeiro - fígado, coração, pulmões, rins
  • 6 ovos frescos
  • 3 ovos cozidos, duros, descascados
  • óleo
  • 5 cachos de alho verde
  • 5 cachos de cebolinha
  • 2 ataduras de salsa
  • 2 laços de endro
  • 1 cordeiro ou pão ralado
  • sal e pimenta

Para começar, a organela de cordeiro é limpa adequadamente, depois cortada em pedaços grandes e fervida por cerca de uma hora ou até ficar bem cozida. Enquanto isso, pique a cebola verde, o alho verde e as verduras frescas. Depois que os órgãos ferverem, deixe-os esfriar.

Pique a cebola e o alho em algumas colheres de azeite, de preferência em uma panela grande. Ficarão no fogo até amolecer bem, por cerca de dez minutos, mexendo sempre para não grudar na frigideira.

Quando a carne esfriar, pique finamente e coloque em uma tigela com os ovos recém-batidos. Nesta tigela junte a cebola e o alho já cozinhados, as verduras bem picadas, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.

O puré de borrego limpa-se muito bem, em várias águas e depois é adicionado no fundo do tabuleiro onde vamos assar a massa. As bordas da panela devem permanecer fora da bandeja para cobrir a gota no final. Coloque metade da composição no tabuleiro, tendo o cuidado de colocar os três ovos bem cozidos no meio do tabuleiro, cobrindo-os com o resto da composição.

Em seguida, cubra a mistura com o pó de fora da assadeira e leve a massa ao forno pré-aquecido por 45 minutos em fogo médio. Verifique o fim pelo fim. É consumido frio como aperitivo no dia de Páscoa.


“Estou muito feliz em fazer novas receitas. Estive com o meu amigo, o chef Cătălin Petrescu, no Santo Monte Athos, onde troquei receitas com os meus pais e, além disso, ele vem muito frequentemente ao centro, temos centro diurno com almoço e ele vem e nós ajuda, além de pratos tradicionais feitos para crianças até sushi.

Agradeço a Deus por não ter conseguido ver o sacerdócio como profissão, mas como vocação, o que significa que devemos estar a serviço do próximo. Criámos um centro de dia que cuida de pessoas vulneráveis, crianças de meios sociais desfavorecidos e idosos que vivem sozinhos ou não têm mais ninguém. Renovei ou construí casas para órfãos.

Não é o meu mérito, mas o mérito de quem está conosco. Agora estamos construindo uma casa de repouso. Pessoas comuns ajudaram e deram continuidade ao bom pensamento ”, revelou o competidor, segundo a1.ro.

Além disso, o padre também é professor e faz a “escola dominical”, ansioso por ajudar as crianças a terem uma educação. Alguns se tornam olímpicos, outros já são estudantes de medicina ou direito e optam por voltar para dar o que aprenderam às outras crianças do centro.


Vídeo: Przez te garnki powoli się zatruwasz Specjalista radzi (Pode 2022).