Receitas tradicionais

Bolo em Laranja

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Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Gateau com Laranja:

As 4 gemas são misturadas com 1 xícara de açúcar + açúcar baunilha até ficarem brancas, despeje o óleo no arame, mexendo sempre. Em seguida, adicione a casca de laranja e o suco e por fim a farinha misturada com o fermento. Bata as claras em neve com o sal em pó e depois com 1/2 xícara de açúcar. As duas composições são cuidadosamente misturadas com uma espátula e a seguir as nozes caramelizadas são incorporadas, resfriadas e picadas com uma faca. Unte a assadeira com óleo e leve ao forno em fogo adequado por aprox. 25 minutos. Corte quando resfriado.


5 maneiras fáceis de fazer uma mistura de bolo embalado com sabor caseiro

No mês passado, no primeiro aniversário do meu filho, eu estava decidida a fazer seu bolo de aniversário. Determinado, mas ... ocupado.

Na falta de uma tarde inteira para me dedicar à panificação, assim como as proezas culinárias que um bolo do zero exigiria, eu sabia que recorreria à mistura em caixa. Mas eu ainda queria que meu bolo fosse chique, já que meu filho, Julian, tem um paladar um pouco refinado. (Brincadeira. Ele come iogurte natural basicamente em todas as refeições.)


Bolo de garoa de laranja de Hermine

Que melhor maneira de nos presentear neste fim de semana de feriado do que com um pouco de pão! Com uma variação em uma receita clássica, a semi-finalista do Bake Off, Hermine, compartilha seu bolo de laranja com garoa!

Bolo De Chuva De Laranja Faz: bolo redondo de 22 cm Preparação: 15 minutos Cozimento: 35 minutos

Ingredientes 180g de manteiga, temperatura ambiente 180g de açúcar de confeiteiro 3 ovos 3 laranjas (raspas de 1 mais 250ml de suco de laranja) ¼ colher de chá de sal 180g de farinha simples 1 ½ colher de chá de fermento em pó 2 colheres de sopa de açúcar refinado 1 colher de sopa de licor de laranja, conhaque ou rum (opcional) Açúcar de confeiteiro, para espanar Equipamento: lata redonda de 22cm

Método 1. Pré-aqueça o forno a 180C / 160C ventilador / Gás 4. Unte uma forma de bolo de 22 cm e forre com papel vegetal. 2. Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um de cada vez e misture até ficar bem combinado. Adicione as raspas de laranja, sal, farinha e fermento em pó. Misture até combinado, tomando cuidado para não misturar demais. Adicione 100ml de suco de laranja e misture. 3. Despeje a massa do bolo na forma forrada e leve ao forno por 25 minutos. 4. Em uma panela, adicione os 150ml restantes de suco de laranja e as 2 colheres de sopa de açúcar refinado. Ferva até obter uma consistência espessa xaroposa. Adicione o licor de laranja se usar. 5. Retire o bolo do forno. Ainda quente e na lata, faça alguns furos na esponja com um espeto ou palito de coquetel. Com uma colher ou pincel, despeje a calda de laranja no bolo, uma colher de cada vez, e deixe de molho. 6. Deixe o bolo esfriar, arrume algumas rodelas de laranja por cima, se desejar, e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.


Cobertura De Manteiga De Laranja

Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela.

Adicione as 4 colheres de sopa de manteiga amolecida, 1/2 colher de chá de extrato de baunilha, uma pitada de sal e 3 colheres de sopa de suco de laranja.

Bata com a batedeira até ficar homogêneo.

Adicione mais suco de laranja, 1 a 2 colheres de chá de cada vez, até atingir a consistência de espalhamento desejada.

* Bata aproximadamente um terço da mistura da farinha, metade do suco de laranja, outro terço da mistura da farinha, o restante do suco de laranja e o último terço da mistura da farinha.


Sobremesa de primavera: Bolo de libra de laranja e amêndoa grega & # 8211 e também sem glúten

A farinha de amêndoa é relativamente recente nas prateleiras dos supermercados americanos, mas há séculos os gregos usam a farinha de amêndoa em seus confeitos. Os cozinheiros gregos não estavam preocupados com substitutos da farinha de baixo teor de carboidratos para uma dieta cetônica, eles apenas gostavam genuinamente do sabor e da textura das amêndoas moídas para seus bolos e biscoitos.

Hoje, sabemos que os benefícios da farinha de amêndoa são numerosos. A farinha de amêndoa é isenta de glúten, de baixo índice glicêmico e rica em proteínas e fibras, ao contrário da farinha branca convencional. E como a farinha de amêndoa contém gorduras saudáveis ​​embutidas, não há necessidade de adicionar muita gordura extra para realçar o sabor das sobremesas.

Esta receita de Bolo de Libra de Laranja Grega é o exemplo perfeito disso. Este bolo não tem manteiga nem óleo adicionado, mas ainda tem a textura úmida de um bolo tradicional. Parte dessa umidade & # 8212 e fator de admiração & # 8212 vêm de laranjas frescas com infusão de canela. Os egípcios fazem um bolo semelhante com vagens de cardamomo adicionadas à infusão.

Água de flor de laranjeira aromática realça o sabor de laranja deste bolo e adiciona um toque mediterrâneo distinto. É um ingrediente com mais utilidades do que assar também. Água de flor de laranjeira é um ótimo tônico e hidratante para a pele, acalma queimaduras de sol e também tem benefícios de aromaterapia.

Bolo De Libra De Amêndoa De Laranja Grega

Ingredientes

2 colheres de chá de raspas de laranja, divididas

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 a 1 colher de chá de água de flor de laranjeira

2 xícaras de farinha de amêndoa (não farinha de amêndoa, pois é muito granulada)

Aqueça o forno a 350 graus. Forre uma forma redonda de 20 ou 23 cm com papel manteiga.

Raspe as laranjas e reserve 2 colheres de chá de raspas raladas. Descasque as laranjas e coloque-as em uma panela com água suficiente para cobrir. Adicione o pau de canela e as vagens de cardamomo, se usar, e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe as laranjas por uma hora.

Enquanto isso, em um processador de alimentos, adicione os ovos e o açúcar e bata até formar uma espuma. Adicione 1 ½ colher de chá das raspas de laranja reservadas, baunilha e água de flor de laranjeira.

Assim que as laranjas estiverem cozidas, escorra e seque-as, corte-as em pedaços e adicione à mistura de ovos no processador de alimentos. Bata até que as laranjas fiquem amassadas e bem misturadas com a mistura de ovos. Adicione a farinha de amêndoa e o fermento em pó e pulse até incorporar. A massa será mais fina do que a massa de bolo média.


Bolo Harvey Wallbanger

  • 1 caixa de mistura de bolo amarelo
  • Pudim instantâneo de baunilha com 3 onças
  • ½ xícara de óleo de cozinha
  • 4 ovos grandes
  • ¼ xícara de vodka
  • Licor de xícara Gall Galliano
  • ¾ xícara de suco de laranja
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado
  • 1 colher de sopa de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de licor Galliano OU suco de laranja fresco
  • 1 colher de chá de vodka OU suco de laranja fresco

Pré-aqueça o forno a 350 graus de graxa e enfarinhe uma forma tipo Bundt para 12 xícaras.

Coloque a mistura para bolo, óleo, ovos, 1/4 xícara de Galliano, vodka, mistura de pudim e 3/4 xícara de suco de laranja em uma tigela grande. Bata em velocidade média por 2 minutos.

Despeje a mistura do bolo na assadeira. Asse por 45-50 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. NÃO asse demais.

Deixe o bolo descansar por 10 minutos. Solte suavemente as pontas do bolo com uma faca de manteiga. Inverta o bolo na travessa.

Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa de suco de laranja, 1 colher de sopa de Galliano e 1 colher de chá de vodka até a mistura ficar homogênea. Regue a cobertura sobre o bolo enquanto ainda está ligeiramente quente, deixe esfriar até a temperatura ambiente para que a cobertura endureça.


75 deliciosas receitas de bolo para cada tipo de situação

Há ocasiões em que um bolo bem decorado é uma parte obrigatória da celebração. E depois há as tardes de sábado aleatórias em que você só quer presentear a si mesmo e / ou sua família com algo legal, e parece que fazer um bolo seria uma boa maneira de passar o tempo. Este roundup é apenas para aquele momento, quando você quer fazer um bolo por qualquer motivo, ou por nenhum motivo. De idéias caprichosas de decoração de bolos caseiros e idéias de decoração de cupcake a idéias de sabores simples e rápidas, há algo aqui para despertar sua imaginação e entrar no espírito de cozimento. Temos ideias de bolos de aniversário caseiros, receitas de bolo de folha do Texas, bolos de outono incríveis e todo tipo de bolo que o manterá ocupado o ano todo.

Ainda assim, você pode estar pensando: "Já tenho minha receita favorita. Por que devo trocá-la?" Bem, para começar, nossas receitas de bolo extraordinariamente lindas são uma maneira fácil de aprender novas habilidades e truques na cozinha, que você pode incorporar ao seu livro de receitas existente para uma versão atualizada das sobremesas que sua família já conhece e adora. Nunca fez uma torta de creme de Boston antes? Que tal um bolo de cabeça para baixo? Agora é sua chance!

Mas essas receitas de bolo não se destinam apenas a fazer você pensar fora da caixa & mdash, elas também são simplesmente deliciosas. Teste cozinha aprovado e amado por padeiros em todo o país, estes são leves, fofos, úmidos e agradáveis ​​ao público em geral. Eles são recheados com os cremes mais saborosos e cobertos com uma fantástica cobertura caseira também. Esteja avisado: depois de fatiar esses bolos, seus convidados do jantar vão pedir alguns segundos!


Cookies de chocolate com chocolate e avelã

Eu não sou uma grande garota do Dia dos Namorados. Eu não espero presentes ou cartões ou flores ou skywriters contratados escrevendo grandes proclamações personalizadas. Eu nunca diria não ao chocolate, mas não necessariamente espero um chocolate especial para o dia dos namorados (talvez seja uma mentira. Estou sempre esperando por chocolate). Tento fazer coisas especiais para as pessoas que amo com a maior freqüência possível . Gosto que as pessoas saibam que são amadas e apreciadas. Mesmo em pequenas coisas, como pegar seu chap stick favorito quando estou no CVS ou guardar alguns cookies que eu sei que eles gostam. Digo ao pobre Corey que o amo mais de um milhão de vezes por dia. Porque eu faço. E ele deve saber. Eu faço a mesma coisa com minha família e amigos.

Com tudo isso dito, certamente não há nada de ERRADO com o dia dos namorados. É um dia que existe para nos lembrar de fazer algo especial pelas pessoas que amamos. Não precisa ser sobre gastar dinheiro fazendo uma grande cena. Gosto de dedicar alguns minutos e fazer algo de bom para as pessoas que amo. Às vezes eu faço cartões de dia dos namorados feitos à mão. Um ano, dei a todos recortes de suculentas e cactos do meu quintal para que pudessem replantá-los e apreciá-los. Este ano é tudo sobre cookies.

Esses cookies são os cookies favoritos de todos os tempos do Corey em todo o mundo. Ele poderia e iria comê-los todos os dias se eu estivesse disposta a fazê-los com frequência. E eu realmente não o culpo. Eles são fudgey e macios por dentro, mas crocantes e doces por fora. É melhor comê-los direto do forno com um copo de leite, mas você pode armazená-los em um recipiente hermético por alguns dias e ainda estarão bons! Além disso, se você for capaz de mantê-los por alguns dias, então você tem uma forte vontade de ferro e autocontrole. Eu aplaudo você e você é melhor do que eu em muitos aspectos.


Bolo De Azeite Campari

Ryan Liebe para o The New York Times. Estilista de alimentos: Simon Andrews.

Quando postei uma foto deste bolo de aparência muito modesta no Instagram, fiquei impressionado com a resposta. Honestamente, não parecia muito - um bolo amarelo genérico com uma parte superior dourada. Acho que só a própria noção de colocar Campari e azeite em um bolo é o que fez as pessoas pararem e “gostarem”. E é uma combinação de sabores muito boa: o caráter cítrico agridoce do Campari vai muito bem com o óleo perfumado, ao qual também adiciono manteiga derretida para enriquecer, assim como muito suco cítrico fresco e raspas. Por si só, o bolo tem uma aparência bem simples, mas você pode enfeitá-lo para uma festa, adicionando gomos de laranja, frutas vermelhas e bocados de chantilly ou crème fraîche por cima. Se você quiser dar um passo adiante, cozinhe um pouco de Campari e um pouco de açúcar até virar uma calda e espalhe tudo sobre o bolo. Torna o bolo mais rosado e acentua o seu sabor a álcool.


A Creative Cakes cria bolos para ocasiões especiais há mais de 30 anos. Oferecemos bolos e cupcakes para aniversários, chás de panela, chás de bebê, batizados, formaturas, primeiras comunhões, Bar Mitzvah.

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