Receitas tradicionais

Receita de chá verde de jasmim

Receita de chá verde de jasmim


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Pooja Mattl, autora de A reinicialização de 3 dias, elogia esta variação do chá verde: “Para quem não conhece o sabor do chá verde ou que o considera muito amargo, este tipo de chá verde oferece uma alternativa mais palatável, pois o belo e forte aroma e sabor do jasmim compensa o amargura e ao mesmo tempo, cativa os sentidos. ”

Leia mais sobre como o chá gelado pode ajudar você a ficar magro

Notas

(Mattl prefere o chá de folhas soltas Jasmine Pearl da Rishi)

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de chá verde de jasmim de folhas soltas
  • 8 onças de água fria filtrada

Receita de chá verde DIY Iced Peach Jasmine para este verão!

Comemore o maravilhoso verão com um refrescante copo de chá gelado. Esqueça os pacotes de chá gelado carregados de açúcar do supermercado. Em vez disso, opte por esta receita de chá de jasmim altamente nutritiva e antioxidante, aromatizada com pêssegos frescos e natural xarope de agave.

Experimente este sabor incrível como resultado da sinergia perfeita entre os ingredientes utilizados. O sabor dos pêssegos é altamente compatível com o sabor base do chá verde. Seus sucos um tanto espessos também conferem ao chá gelado um excelente corpo.

O xarope de agave tem um sabor um pouco mais neutro em relação ao mel e seu sabor leve combina perfeitamente com o sabor fresco e floral do chá de jasmim. A cor da calda também dá ao chá uma cor um pouco mais quente e bonita.


Receita de chá verde gelado de gengibre com jasmim

Alguns sabores são feitos um para o outro. Sim, todos nós sabemos sobre chocolate e manteiga de amendoim, mas existem muitos outros pares de sabores para explorar. Uma das minhas combinações favoritas é o jasmim floral com gengibre picante. Aqui, eu trouxe os dois juntos em um refrescante mocktail. A mistura de chá verde de jasmim com cerveja de gengibre espumante, limão e morangos tem sido minha bebida favorita do verão.

Receita de chá verde gelado de gengibre com jasmim
1 cal de cunha
4 onças * de chá verde de jasmim, resfriado
4 onças de cerveja de gengibre, gelada (eu usei Gosling's)
Guarnições: morangos frescos fatiados e fatias de limão adicionais

Encha um copo com cubos de gelo. Esprema o suco de uma rodela de limão sobre o gelo e coloque a rodela de limão no copo. Adicione o chá verde gelado e a cerveja de gengibre mexendo delicadamente. Enfeite com morangos e fatias de limão adicionais.

* Dica: para chá fresco, usei o chá verde de jasmim de folhas soltas orgânico da Rishi. Eu coloquei 1 colher de sopa de chá em 2 xícaras de água quente, mas não fervendo (180 graus F) por 3 minutos. O chá preparado deve ser resfriado em temperatura ambiente e, em seguida, refrigerado na geladeira.

Link do produto:
Rishi Jasmine Green Tea (Amazon)


Chá Verde Gelado De Jasmim Cremoso

Sempre adorei o chá verde de jasmim servido com um pouco de mel e creme. Tão bem equilibrado - suave, doce e ligeiramente amargo. Faz muito calor por aqui nas últimas semanas, então comecei a tomar meu chá gelado. Em uma inspiração repentina, fiz a mesma combinação cremosa de jasmim com gelo. Eu amei! Eu só gostaria de poder comprar isso em alguma cafeteria quando estiver fora de casa, porque é delicioso. Acho que terei que me contentar com a escolha mais frugal de fazer eu mesma e trazê-la comigo. Eu fiz o meu com leite de coco em vez de creme, mas certamente você poderia usar creme ou meio a meio.

Foi o momento perfeito para me pegar durante um momento agitado e triste para nossa família. Obrigado por todos os votos de boa sorte que recebemos de todos vocês. Estamos bem, embora tristes e tristes. Sabemos que a perda de Sono e # 8217 continuará a se manifestar de maneiras diferentes nos próximos anos. Ainda temos alguns familiares na área para os próximos dias e estaremos ocupados fazendo coisas com eles, mas depois disso estamos ansiosos e esperando um pouco mais de estabilidade em nossos horários e vidas.

E estou muito ansioso para poder cozinhar para mim e nossa pequena família. Nas últimas 6 semanas, compartilhamos as refeições com toda a família e comemos fora com mais frequência do que preferimos. Tenho algumas novas ideias de receitas para experimentar esta semana que provavelmente vão acabar no blog! (Alguns dos quais são para a série For the Love of Food and Books).

Enquanto isso, aproveite esta bebida gelada.

    4 saquinhos de chá verde de jasmim (ou equivalente em chá a granel)
    2 xícaras de água quente
    2 colheres de sopa de mel
    1/2 xícara de leite de coco integral (sem açúcar)
    2 xícaras de água fria
    Muito gelo

Em um recipiente de temperatura adequada, ponha o chá em 2 xícaras de água quente por dez minutos. Remova os saquinhos de chá da água. Dissolva o mel na água quente e acrescente as 2 xícaras de água fria e o leite de coco. Sirva com bastante gelo.


Informação nutricional

Rende: 8 porções, cerca de 1 xícara cada

  • Calorias 46
  • Gordura 0 g
  • Gordura saturada 0 g
  • Mono Fat 0 g
  • Colesterol 0 mg
  • Carboidratos 13 g
  • Fibra dietética 0 g
  • Proteína 0 g
  • Sódio 5 mg
  • Açúcares 12 g
  • Potássio 39 mg

Aqui, equilibramos o sabor levemente herbáceo e a sensação na boca ligeiramente adstringente do chá verde com mel e limão. O chá verde transbordado pode ser amargo, portanto, não o ferva por mais de 3 minutos. E certifique-se de mergulhar em água fervente: água que parece estar fervendo, com pequenas bolhas, mas não fervendo.


Como fazer chá de jasmim com aroma exótico em casa

Existem três áreas potenciais em qualquer loja que chamam minha atenção mais do que outras - as áreas de viveiro / floricultura, ervas a granel (duh) e o corredor do chá. O primeiro porque, bem, plantas e flores. A segunda, porque sou uma fitoterapeuta e cozinheira doméstica - estou sempre sem alguma coisa. E, finalmente, o corredor do chá ... Embora seja verdade que eu faço a maioria dos nossos chás - o fascínio da variedade de chás em sua embalagem elegante e quase vintage é muito real para mim. Ocasionalmente, eu concordo com uma dessas seleções. Jasmine Tea tem sido um favorito particular. Mas, vejam só - o chá de jasmim também pode ser reproduzido em casa.

E eu fiz exatamente isso. Acho que preciso focar em uma nova “crush” de chá.

O chá de jasmim tem gosto de exotismo - algo que eu claramente não sou com meus jeans e meu cabelo loiro desbotado. É um chá que sugere olhares de desejo sensual e o toque suave da pele de um amante secreto (o mistério sexy não está no vocabulário desta dedicada esposa de fazenda em camisas de flanela e botas de borracha). É apenas um chá tentador.

Jasminum officinale via wikimediacommons.org

Por mais exótico que eu possa ter parecido, o chá de jasmim é apenas chá verde ou preto (Camellia sinensis) que é perfumado com flores de jasmim. Gosto particularmente de chá preto Assam ou chá verde Rooibos da Mountain Rose Herbs como base para este chá perfumado. Este chá é facilmente obtido colocando-se chá em camadas e flores frescas de jasmim em um recipiente, adicionando algum tipo de peso, pressionando e permitindo que o aroma perfuma o chá por pelo menos 24 horas, até algumas semanas.

Ao escolher o "jasmim" certo para perfumar seu chá, escolha aquele especificamente do Jasminum espécies como J. oficinale, J. sambac, ou J. polyanthum. Essas flores devem ser colhidas durante o calor do dia, quando o orvalho secou, ​​como botões ou flores recém-abertas. Eu os coloco diretamente sobre uma camada de chá em uma jarra grande com uma abertura larga. Isso pode ser feito indefinidamente enquanto o jasmim está em flor, sempre “imprensando” as flores entre as camadas de chá. Seria aconselhável colher plantas como esta, uma vez que elas tenham sido estabelecidas em seu próprio jardim, sem spray e / ou fertilizantes químicos, evite colher flores de novos viveiros, pois elas provavelmente representam um risco de contaminação. NOTA: Não use "star jasmine / confederate jasmine / jessamine" (Trachelospermum jasminoides) ou “Carolina jessamine” (Gelsemium sempervirens) & # 8211, que é tóxico, não exótico.

Jasminum polyanthum via wikimediacommons.org

Este chá com um aroma doce e sensual é o complemento perfeito para horas passadas luxuosamente lendo um livro ou planejando uma viagem romântica. Ou, se você for como eu, simplesmente para comemorar o fato de que você sobreviveu mais um dia sem plantar nas pastagens lamacentas.


Chá Verde Gelado com Sal Marinho

Esta receita de Chá Verde Gelado com Sal Marinho é outra que foi inspirada na 85C Bakery! Minhas duas bebidas favoritas que eles têm é o Sea Salt Coffee e o Iced Sea Salt Jasmine Green Tea. Ambas são bebidas excepcionais e eu as recomendo se você não estiver observando sua ingestão de carboidratos!

Mas se você está aqui visitando a LCA, você provavelmente está preocupado com os carboidratos, e é por isso que criei uma versão com baixo teor de carboidratos / ceto deste Chá Verde Gelado com Sal Marinho!

Cuidado, essa bebida pode ser viciante! Muito viciante! A espuma cremosa combinada com uma pitada de sal em camadas sobre o chá de jasmim adoçado aromático refrescante é realmente do que as bebidas são feitas!

E é super fácil de fazer também! Você começa com sua infusão básica de chá, que pode ser feita de várias maneiras, mas preferimos usar um bule de chá de fundo. É fácil, rápido e requer uma limpeza mínima após terminar.

Depois que o chá estiver pronto, simplesmente adicionamos um pouco de creme de leite e sal marinho em uma tigela e batemos com uma batedeira, ensaboam a espuma por cima junto com um adoçante de sua escolha e pronto!

Recomendamos dobrar os ingredientes e manter a mistura de chantilly coberta na geladeira para que você possa usar diariamente no seu chá da manhã ou da tarde! Deve manter na geladeira por até uma semana sem problemas!

Para este, o único ingrediente exclusivo de que você precisa é Swerve / Monkfruit e Jasmine Loose Leaf Tea, ambos podem ser adquiridos na Amazon ou no mercado de especialidades local.

Tempo de Preparação 10M

Tempo total 10M

Porções 1

Ingredientes

  • 1 colher de chá de folhas soltas de jasmim (ou chá verde ou chá oolong)
  • 12 onças de água quente
  • 1/2 xícara de creme de chantilly
  • 1/4 colher de chá de sal marinho
  • 2 colheres de chá de Swerve / Monkfruit

Instruções

1) Reúna todos os ingredientes.

2) Use seu método preferido para infundir folhas de chá. Minha preferência é usar o bule de distribuição inferior para simplicidade e facilidade. Observação & # 8211 Eu recomendo infundir o chá por pelo menos 5 minutos ou mais para garantir uma infusão forte.

3) Em um copo de servir, despeje o chá sobre o gelo, adicione Swerve / Monkfruit e mexa para dissolver. Você pode ajustar o nível de doçura ao seu gosto (recomendamos ajustar por colher de chá de adoçante).

4) Em uma tigela média, adicione creme de leite fresco e sal marinho. Bata em alta até ficar espesso e espumoso, mas ainda líquido. Cerca de 2-3 minutos com uma batedeira.

5) Colher a mistura de chantilly por cima do chá verde gelado e polvilhar opcionalmente com sal marinho.

Espero que você goste do seu chá verde gelado de sal marinho com baixo teor de carboidratos / ceto!

Se você estiver procurando outras idéias de receitas, não deixe de conferir nosso crescente Índice de Receitas, repleto de receitas de inspiração asiática!

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Um toque refrescante: Iced Jasmine Mint Green Tea

Está tão quente lá fora que mal consigo funcionar. Quase 80 graus lá fora e nenhum ar condicionado dentro. Pelo menos fui um tanto produtivo conseguindo sair e regar meu jardim enquanto meus filhos se divertiam no regador. Fiquei tão feliz em ver minha hortelã prosperar tão forte que decidi fazer uma jarra de um dos meus tipos favoritos de chá gelado, jasmim-menta-limão-mel-e chá verde. Sim, eu sei que o título da postagem não menciona o limão ou o mel, mas demoraria muito para incluí-los. Mas acredite em mim, o limão e o mel são tão importantes quanto os próprios saquinhos de chá. Se você não gosta de jasmim, menta ou chá verde, pode se surpreender com esta receita, especialmente com gelo. Perfeito para o Dia Nacional do Chá Gelado amanhã. É um zinger! Aproveitar.

Receita de Chá Verde Gelado de Jasmim Menta com Mel e Limão
Rende 1 galão.

Ingredientes:
4 saquinhos de chá verde
4 saquinhos de chá de jasmim
3-6 e # 8243 raminhos de hortelã
1 limão cortado em rodelas
1/2 xícara de mel
8 xícaras de água
8 xícaras de gelo

Instruções:
Em uma panela média, adicione 8 xícaras de água, saquinhos de chá e mel. Ferva por 5 minutos e desligue o fogo. Adicione os raminhos de hortelã à frigideira e deixe tudo em infusão por 15 minutos.

Remova os saquinhos de chá e despeje o chá e a hortelã em uma jarra do tamanho de um galão cheia de gelo e rodelas de limão. Aproveitar!

Notas secundárias: Este chá não é excessivamente doce e se você preferir um chá mais doce, adicione açúcar.


Jasmine Grapefruit Green Iced Tea

Esta é uma combinação vencedora! Eu fiz um pouco de sangria outro dia e comi xarope simples de grapefruit que sobrou e eu o usei muito bem aqui. Muito leve, levemente floral e de sabor brilhante, esta é uma bebida adorável e refrescante para o verão quente (ou como é agora onde estou, uma fonte termal) que se aproxima.

Xarope de toranja simples (Versão simplificada desta receita)
Faz 2 xícaras

Raspas de uma toranja rosa
1 xícara de açúcar granulado
1 xícara de água

Raspe a toranja e adicione ao açúcar granulado. Misture as raspas ao açúcar, certificando-se de usar os músculos. Cubra a mistura e deixe descansar por uma hora. Leve 1 xícara de água para ferver e adicione o açúcar. Mexa para combinar. Deixe ferver por alguns minutos. Retire o fogo, coe as raspas (não seja muito exigente) e deixe esfriar.

Jasmine Grapefruit Green Iced Tea
Rende 2 litros

8 saquinhos de chá verde de jasmim
1 litro de água fervente
1/2 xícara de xarope simples de toranja
Suco de meia toranja
Muito gelo
Rodelas de limão para enfeitar

Adicione a água fervente aos saquinhos de chá e deixe-os em infusão por cinco minutos. Retire os saquinhos de chá e deixe esfriar o suficiente para despejar na vasilha de servir. Adicione o xarope simples, o suco de toranja, o gelo em cima do recipiente de dois litros e as rodelas de limão. Despeje em copos cheios de gelo e decore com mais rodelas de limão.

Cerca de

Nós aqui do The Leafy Cauldron acreditamos que a comida deve ser uma afirmação da vida. Podemos fazer melhor! Iniciado em 2011 como um projeto de paixão para compartilhar o amor por Harry Potter e a comida vegana, agora nos mudamos para focar em receitas divertidas, frescas e inovadoras que também são anti-alérgicas sem compromisso quando se trata de sabor e textura .

Insatisfeitos com algumas atitudes comuns na culinária vegana, decidimos começar um registro de nossas próprias aventuras na cozinha. Você encontrará receitas divertidas e frescas aqui apresentadas de uma forma direta. Prometo nunca, jamais, usar as palavras “comida de verdade”.

Se você está lidando com alergias e espera encontrar uma receita familiar, informe-nos no Facebook e tentaremos ajudá-lo!

Todos os desenhos animados que você vê no blog são feitos pela talentosa Helen Bee Illustration!


Jasmine Green Bubble Tea

Bubble tea (também conhecido como chá de boba ou chá de leite de pérola) é uma bebida muito popular originária de Taiwan. Geralmente, existem 2 variedades principais de chá de bolhas: uma bebida à base de chá que é misturada com leite e açúcar ou uma bebida com sabor de frutas. Independentemente do tipo de chá de bolha, eles inevitavelmente conterão uma porção saudável de pérolas de tapioca pretas e mastigáveis ​​(boba) no fundo da bebida. Você normalmente usa um canudo mais largo para beber chá de bolhas, de modo que, a cada gole de chá, você também desfruta de algumas pérolas de tapioca. Eles são muito viciantes!

A única desvantagem de comprar chá de bolhas é que eles geralmente contêm muito açúcar e costumam ser feitos de fórmula em pó. É por isso que estou compartilhando este simples Jasmine Green Bubble Tea. É muito fácil de fazer e você pode ajustar a intensidade do chá e a doçura ao seu gosto. O chá verde Jasmine é perfeito para esta receita porque é um chá de sabor muito forte e brilhante que suporta bem o leite.


Assista o vídeo: JASMIM - CHÁ E SEUS BENEFÍCIOS:: Danitassy (Pode 2022).